毎週水曜日は
青葉グリーンファームさんの無農薬の美味しいお野菜を買う日。
昨日も、美しが丘公園の前のキャボロカフェのテラスでお店を開いている青葉グリーンファームさんで美味しいお野菜を購入しました。
今週は、いつものサラダセット、レモン5個、卵、フサフサの葉っぱが付いた人参を購入しました。
サラダセットは、葉物野菜数種類が少しずつと小さなトマトやラディッシュなどが一袋になっている大人気商品。
いつも、販売30分以内に完売だそうです
私は、この一袋で毎朝いただく1週間分のサラダになります
レモンはレッスン用に
無農薬だから安心
卵は有精卵だそうです
葉っぱがフサフサの人参
どれも美味しそうなお野菜達です
その日に収穫したお野菜しか並ばない贅沢なお店で、1週間分のお野菜を購入できるのはとても幸せ
採れたてのお野菜だから美味しい事はもちろん、お野菜の持ちもとても良いのです。
今夜は、人参の葉をかき揚げにしました。
サクサクに揚げた人参の葉のかき揚げ
その美味しさにびっくりです
人参は、葉のほうが栄養価が断然高いそうです⤴︎
これから、新鮮な葉付きの人参を見つけたら買いですね
かき揚げが、あまりに美味しくてビールが進んじゃいました
こちらの人参
昨日はポトフに入れました。
とっても甘くて美味しかった
人参、新玉ねぎ、セロリ、新じゃが、キャベツ、巨大なラディッシュ(？)、にんにくと生ウィンナー、仕上げにスナップエンドウも加えて
全てお鍋に入れっぱなしで出来上がるポトフ
手間なしでお野菜の旨味が溶け込んだポトフは、疲れた時によく作ります。
優しいスープとシンプルなお野菜のお味に癒されるから
それに、冷蔵庫のお掃除にもなるし(笑)
サイドは、青葉グリーンファームさんで購入した葉物野菜と卵と生ハムのサラダ
お野菜たっぷりの晩ごはんになりました
明日は何を作ろうかな〜
食いしん坊なので、いつも食べた先からこんな事を考えています
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