おはようございます
でも、日中はまだまだ暑いですが…
昨日の午前中は、9月からのおうちフレンチレッスンの試作に励みました。
美味しい物を作ろうと張り切って頑張りましたよ
ハーブチキンとトマトのパン粉焼き
以前、ブログでご紹介した白身魚の香草パン粉焼きをアレンジした一皿です
今回のフレンチレッスンは、南フランスのテイストを取り入れて、トマトやオリーブ、ハーブ、ガーリックで美味しいお料理を作ろうと思います
南仏の家庭のお味をお楽しみくださいね。
鯛のサラダ・フランボワーズソース
昨日のブログでご紹介したフランボワーズソースを真鯛のサラダのドレッシングに
鯛の薄切りにアーリーレッドの薄切り、ホワイトセロリを散らしてピンクのフランボワーズソースをかけて
あまりの可愛さに、いつの間にかニコニコ顔になっていました
甘酸っぱいフランボワーズソース
今日の朝食の、イチジクを入れたサラダにもバッチリ合いました
試食時
どれもこれもワインに合いそうなお料理ばかり
冷え冷えの白ワインを持ち出して
南アフリカのシャルドネ
キリッとしていてそれでいてコクもある美味しいワイン
お料理とのマリアージュもバッチリでした
美味しくて、気がついたら1本飲んでしまいました(^^;;
お昼間から…なんという事でしょう
午後から予定していた事務仕事
夜に持ち越しとなりました
Table-Leafからのお知らせ
★ 9月のレッスン日程 ★
9月は、手軽に作れるおうちフレンチをご紹介致しましす。
★ 9月16日のレッスンにキャンセルがありました。1名様のお席をご用意できます。
ご希望の方は、下記のお問い合わせボタンよりご連絡をお待ちしております。
よろしくお願い致します。
9月 8日(火) ・・・ 満席
9月10日(木) ・・・ 満席
9月12日(土) ・・・ 満席
9月14日(月) ・・・ 満席
9月16日(水) ・・・ 残席1名様
9月18日(金) ・・・ 満席
9月24日(木) ・・・ 満席
9月25日(金) ・・・ 満席
9月28日(月) ・・・ 満席
9月30日(水) ・・・ 満席
★ 10月のレッスン日程 ★
10月はワインが似合うおうちごはんレッスンです。
ワインはもちろん、ご飯が進むおうちごはんにピッタリなお料理をご紹介いたします。
10月 7日(水) ・・・ 残席1名様
10月 9日(金) ・・・ 満席
10月12日(月) ・・・ 満席
10月14日(水) ・・・ 満席
10月16日(金) ・・・ 満席
10月20日(火) ・・・ 満席
10月22日(木) ・・・ 満席
10月24日(土) ・・・ 満席
10月26日(月) ・・・ 満席
10月27日(火) ・・・ 残席4名様(こちらは、人数が揃い次第の開講となります。)
レッスンフィー ・・・ 5,500円
レッスン参加ご希望の方は、下記のボタンからお気軽にお問合せください。
よろしくお願い致します。
