親しいお友達と我が家でポットラックパーティーを開きました。(記事はこちらです→★)
この日は8月生まれのお誕生会も
お友達が持参したお料理が豪華にテーブルを飾りました
Rちゃんが作ってきてくれた美しいフィンガーフード
チキンのラップサンド、クリームチーズとカニの揚げ物、バケットの中央に鶉の卵の目玉焼きが埋め込まれたカナッペ、サーモンのエスカベッシュ
とても美しいフィンガーフード達と一緒にsophiaちゃんが持ってきてくれた鰻とローストビーフも盛り付けました。
鰻大好き
美しくゴージャスなプレートの出来上がりです
美しくゴージャスなプレートは、パーティーテーブルを華やかにしてくれました
同級生で仲良しのMちゃんとKちゃんは、シャリキュトリとチーズを持ってきてくれました。
ホームパーティーのテーブルには無くてはならないシャリキュトリの盛り合わせ
クルクル巻いて盛り付け、セルフィーユとマイクロトマトを飾るとお花畑の様に可愛くなりました
お料理が並んだところでいよいよパーティーの始まりです
グラスにシャンパーニュが注がれ
乾杯〜
最初のワインは、私の憧れのマダムからいただいたフランスでもなかなか手に入らない貴重なシャンパーニュ
黄金色のシャンパーニュはドライだけれどフルーティで蜂蜜の風味が後から押し寄せるなんとも美味しいシャンパーニュ
「美味しいね〜」の声が飛び交いました
2本目は、イタリアワイン会の時にも大人気のスプマンテ「フォンガロ リゼルバ」
冷え冷えのフォンガロの美味しいこと
3本目はみんなが大好きな「モエ・シャンドン」
4本目もスッキリとしたスパークリング「FIRMATO」
5本目はカリフォルニアのシャルドネ「silver」
こちらは日本では未販売のカルフォルニアでも人気のワインです。
6本目は赤
こちらも日本では未販売のカリフォルニアのジンファンデル「josh」
ジンファンデル好きの私にはかなり嬉しいワインです
そして、7本目はまたまた白に戻りスッキリとしたソーヴィニヨン・ブラン
桃とブラータのデザートととても相性が良かったです
MちゃんとKちゃんがチーズ王国で買ってきてくれた大きなブラータ
チーズ王国でも月に数回しか入荷せず、人気なのですぐに売り切れちゃうとっても美味しいブラータです
濃厚なミルクのブラータと桃とのマリアージュは最高でした
あまりに美味しかったので、今月のデザートにしようか思案中
デザートの頃には夜もいい時間に
飲み物も焼酎やテキーラに変わり
Mちゃんが新大久保で買ってきてくれたチャンジャとクリームチーズを韓国海苔で巻いて食べて
Kちゃんが地元御徒町で買ってきてくれたドライフルーツやパクチー煎餅をつまみながら
宴は延々と続きました。
そろそろ電車の時間が怪しくなった頃におひらき
よく飲んでよく食べてよくお喋りをした1日
楽しい楽しいサマーパーティーでした
Table-Leafからのお知らせ
★ 8月のレッスン日程 ★
8月はパーティ料理です。
お家で気軽にパーティが開けるような簡単でお洒落なおもてなしのお料理をご紹介いたします。
(2018.8 パーティ料理レッスン＆シャンパーニュの会)
8月 6日(火) ・・・ 満席
8月 7日(水) ・・・ 満席
8月 9日(金) ・・・ 満席
8月19日(月) ・・・ 満席
8月20日(火) ・・・ グループレッスン
8月22日(木) ・・・ 満席
8月26日(月) ・・・ 満席
8月28日(水) ・・・ 満席
8月29日(木) ・・・ 満席
9月 2日(月) ・・・ グループレッスン
★ シャンパーニュの会 ★
代官山No.10のオーナーでソムリエの大内氏セレクトのシャンパーニュ5本を、8月のレッスンメニューと共に楽しみます。
(お料理レッスンフィーの他にシャンパーニュの会会費6,000円となります。)
8月31日(土) ・・・ 満席
9月 4日(水) ・・・ 満席
★ 9月のレッスン日程 ★
9月は和食を中心としたお家ご飯レッスンを予定しております。
秋の食材を使いほっこりとするお家ご飯をつくります。
9月 9日 (月) ・・・ 満席
9月11日 (水) ・・・ 満席
9月13日 (金) ・・・ 満席
9月17日 (火) ・・・ 満席
9月19日 (木) ・・・ 満席
9月25日 (水) ・・・ 満席
9月26日 (木) ・・・ グループレッスン
9月28日 (土) ・・・ 満席
★ 10月のレッスン日程 ★
10月は秋のビストロレッスンです。ワインが美味しい季節にお家で簡単に作れるワインにピッタリなお料理を作ります。
10月 8日 (火) ・・・ グループレッスン
10月10日 (木) ・・・ グループレッスン
10月12日 (土) ・・・ 満席
10月15日 (火) ・・・ 満席
10月16日 (水) ・・・ グループレッスン
10月18日 (金) ・・・ 満席
10月21日 (月) ・・・ 満席
10月28日 (月) ・・・ 満席
10月30日 (水) ・・・ 満席
10月31日 (木) ・・・ グループレッスン
以上のレッスン日程以外をご希望の方はご相談下さい。
★ レギュラーレッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込 グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)
★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは5名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
