連休前は、お休みになったらあれもこれもやろうと意気込んでいた事もありましたが、実際はほとんど実行に移せませんでした
今年の連休も、いつもの様に近場で飲んで食べて終わってしまった感じです(^^;;
それはそれで楽しかったので良しとします
連休最終日の今日は、明後日からのレッスンの準備でした。
テーブルクロスにアイロンをかけたり、レシピを起こしたり
それでも、まだまだやらなくてはならない事は沢山
明日も頑張らなくちゃ
昨日は、レッスンメニューの試作をしました。
試作が終わった頃に、近くに住んでいる叔母に来てもらい、いつもの様に試食のお手伝いをしてもらいました
試作品ですが、叔母もとても喜んでくれるので毎回楽しみなランチ会です
今月のメニューはお写真右上から時計回りに
アボカド豆腐、穴子の卵焼き、筍の梅肉巻きフライ、ブロッコリーとひじきの胡麻ダレ和え
アボカド豆腐は3年ほど前のレッスンでも作りましたが、今回はより滑らかに仕上げ上品なお味の餡をかけました
穴子たっぷりの卵焼き、旬の筍のフライ、栄養満点の和え物
どのお料理も叔母に大変気に入ってもらえました。
よかった
ローストビーフと大葉を馬の手綱の様に並べて巻いた贅沢な手綱寿司
旬のアサリで作る海の旨味の詰まった潮汁
こちらも叔母に大好評
肉好きの叔父にもお土産に持って帰ってもらいました
そして、ティータイムは豆乳パンナコッタ フランボワーズソースと爽やかなサクランボの緑茶で
豆乳パンナコッタは、簡単で美味しくヘルシーと三拍子揃った嬉しいデザートです
叔母とのおしゃべりも弾み、あっという間に夕方に
今回もとても喜んでもらえました。
喜んでもらえて私も嬉しい
美味しい物は、みんなを幸せにしてくれますね
一通り、メニューも決まったのでまずはホッとしております 笑
まだまだやらなくてはならない事は沢山ありますが明日がんばるとして、連休最後の夜はお気に入りのお店に行ってまいりますね
ではでは皆様、ステキな夜をお過ごし下さい
Table-Leafからのお知らせ
★ 5月のレッスン日程 ★
5月8日のレッスンにキャンセルがありました。1名様のお席をご用意出来ます。
よろしくお願い致します。
5月は和食レッスンです。お家ごはんはもちろん、おもてなしにもぴったりな和食を作ります。
5月 8日 ・・・ 残席1名様
5月10日 ・・・ 満席
5月14日 ・・・ グループレッスン
5月16日 ・・・ 満席
5月18日 ・・・ 満席
5月20日 ・・・ 満席
5月22日 ・・・ 満席
5月24日 ・・・ 満席
5月27日 ・・・ 満席
5月29日 ・・・ グループレッスン
6月 3日 ・・・ グループレッスン
6月 4日 ・・・ グループレッスン
★ 6月のレッスン日程 ★
6月のレッスンは人気のビストロレッスンです。夏におうちで楽しめるビストロ料理を作ります。
6月10日 ・・・ 満席
6月14日 ・・・ 満席
6月17日 ・・・ 満席
6月18日 ・・・ グループレッスン
6月20日 ・・・ 満席
6月24日 ・・・ グループレッスン
6月25日 ・・・ 満席
6月28日 ・・・ グループレッスン
7月 1日 ・・・ グループレッスン
7月 4日 ・・・ グループレッスン
7月 3日 ・・・ 満席
★ イタリアワインの会 ★
イタリア商事の佐野社長をお招きして、佐野社長セレクトの美味しいイタリアワインを楽しみます。
6月 8日 ・・・ 満席
6月12日 ・・・ 満席
★ 7月のレッスン日程 ★
7月は暑い季節にぴったりのメキシコ料理を予定しております。
7月10日 (水) ・・・ 満席
7月12日 (金) ・・・ 満席
7月16日 (火) ・・・ グループレッスン
7月18日 (木) ・・・ 満席
7月19日 (金) ・・・ グループレッスン
7月22日 (月) ・・・ 満席
7月24日 (水) ・・・ 満席
7月27日 (土) ・・・ 満席
7月29日 (月) ・・・ 満席
7月31日 (水) ・・・ グループレッスン
以上のレッスン日程以外をご希望の方はご相談下さい。
★ レギュラーレッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込 グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)
★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは5名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
