寒波が来ていてとても寒い毎日です
いよいよ明後日から、今年最初のレッスンが始まります
1月もすでに半ばが過ぎようとしていて、お正月気分もかなり抜けてきましたが
ここ数年無いくらいの長いお休みの後のレッスンですので、お休みボケしている頭に喝を入れなくてはと思いレッスンテーブルを作ってみました。
今月のレッスンのテーマは冬の家庭料理
寒さが厳しくなってきたこの頃に恋しくなる温かいお料理をお伝え致します。
日々家庭で簡単に作れるお料理レッスンですが、テーブルは少しおめかしさせて
紫と白、シルバーで作った和モダンのテーブルは、普段使いのお料理もおもてなし料理に変身させてくれることでしょう
紫の中の差し色として置いた九谷焼のお小皿は、6名様全て柄が違います
Lliyさんにお花のイメージをお伝えした時は、白いお花でというあまりにもザックリしたもの(笑)
ただ、和モダンなテーブルが作りたかったので和風ではなく洋の要素を取り入れたお花とお願いしました。
流石Lliyさん、彼女のセンスでとても素敵なテーブルフラワーが昨夜届きましたよ
Lliyさんのブログにも紹介されているのでご覧になって下さいね → ★
テーブルが出来上がると、やる気が出てバリバリのお仕事モードになりましたよ
今月のメニューは
前菜として
マグロの漬け
大根と明太子のスティック春巻き
カリフラワーの甘酢漬け
メインは
白菜の鳴門巻き・生姜餡
お食事として
ほうとう
デザートとお茶は
黒豆と栗のカッサータ
サクランボの紅茶
をご用意いたします。
これから、最終試作です
完成致しましたら、またお知らせ致しますね
では皆様、今日も素敵な休日をお過ごし下さい
Table-Leafからのお知らせ
★ 1月19日に2名様、23日に1名様のお席をご用意できます。
レッスンのご参加をご希望の方は、お申込みをお待ちしております。
よろしくお願い致します。
★ 2019.1月のレッスン日程 ★
2019年最初のレッスンは、お味噌作り&冬の家庭料理レッスン。お味噌作りクラスとレギュラークラスを開講いたします。
お味噌作りクラスでは、手作り味噌を仕込んだ後に日々のおうちごはんに役立つお料理の数々を作ります。
寒い冬の食卓を囲むのにピッタリな暖かいお料理を作ります。
★ お味噌作りクラス ★
＊ レッスンフィー 7,000円 (税込 材料費込み)
1月17日(木) ・・・ 満席
1月21日(月) ・・・ 満席
1月28日(月) ・・・ 満席
1月30日(水) ・・・ 満席
1月31日(木) ・・・ 満席
2月 4日(月) ・・・ グループレッスン
★ レギュラーレッスン ★
★ 1月19日と23日にお席をご用意出来ます。ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
よろしくお願いいたします。
1月15日(火) ・・・ 満席
1月19日(土) ・・・ 残席2名様
1月23日(水) ・・・ 残席1名様
1月25日(金) ・・・ 満席
2月 6日(水) ・・・ 満席
★ 2019.2月のレッスン日程 ★
(2018.4月のレッスン)
2月のレッスンは「春を楽しむレッスン」です。
お家ごはんはもちろん、桃の節句、お花見、おもてなしの席に活躍する簡単でお洒落で美しいお料理を和洋折衷で作ります
2月12日(火) ・・・ 満席
2月14日(木) ・・・ 満席
2月16日(土) ・・・ 満席
2月18日(月) ・・・ 満席
2月20日(水) ・・・ 満席
2月22日(金) ・・・ 満席
2月25日(月) ・・・ 満席
2月28日(木) ・・・ グループレッスン
3月 1日(金) ・・・ グループレッスン
3月 4日(月) ・・・ グループレッスン
3月 7日(木) ・・・ グループレッスン
3月 6日(水) ・・・ 満席
★ レッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込 グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)
★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは4名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
