今日から11月
早いもので、今年もあと2ヶ月です
昨日は午後から「湯けむりの庄」へ行ってまいりました。
ゆったりと温泉に浸かり２時間ほどのんびりしてきました。
疲れも取れスッキリしましたよ
温泉に行った日は、血の巡りが良くなるのか早くから眠くなります。
少し早めに寝たら、あり得ないくらい朝(？)早く目が覚めてしまいました
歳のせい
さて、今日はいつもお世話になっている方々を夕方からお招きしてお食事をご一緒する予定です
パーティーとかおもてなしとかでは無く、「ごはん、一緒にしましょ
」という感じの気軽な集まりです。
」という感じの気軽な集まりです。こういう集まりが好きです
今月のお料理の試食もしてもらおうと思っているので、私としては楽しくお食事をしながらお仕事も出来るといった一石二鳥な集まりです
フフフ、もちろんワインと共にね
クリスマスレッスンメニューのご紹介を少しさせて頂きますね
タリアータ
タリアータは「切る」という意味のイタリアではポピュラーな肉料理です。
トスカーナの郷土料理で、作り方はいたってシンプル
シンプルだけれどとっても美味しい
だから作りたくなるお料理です
見た目もゴージャスなので、クリスマスのテーブルを飾る一品としてピッタリではないかしら
お写真のタリアータは、先日のワインパーティーでお出ししたもの
大好評でした〜
手間は全然かかってないのに、褒められると嬉しいですね
今日は、クリスマスレッスンのメインのブイヤベースを作ってお出しする予定です。
白ワインにとても合うブイヤベースは、フランスマルセイユの代表的な魚料理
こちらも美味しく仕上がるように頑張らなくちゃ
Table-Leafからのお知らせ
【 たまプラーザサロン 】
★ 11月のレッスン日程 ★
11月はクリスマスレッスンとなります。
11月 7日(水) ・・・ 満席
11月 9日(金) ・・・ 満席
11月12日(月) ・・・ 満席
11月13日(火) ・・・ 満席
11月15日(木) ・・・ グループレッスン
11月17日(土) ・・・ 満席
11月19日(月) ・・・ 満席
11月21日(水) ・・・ 満席
11月22日(木) ・・・ グループレッスン
11月26日(月) ・・・ グループレッスン
11月28日(水) ・・・ グループレッスン
11月30日(金) ・・・ グループレッスン
12月 4日(火) ・・・ 満席
12月 3日(月) ・・・ 満席
★ 12月のレッスン日程 ★
12月はお正月料理レッスンです。お節料理をアレンジしたお正月のおもてなし料理を作ります。
12月 8日 ・・・ 満席
12月10日 ・・・ 満席
12月12日 ・・・ 満席
12月14日 ・・・ グループレッスン
12月17日 ・・・ 満席
12月19日 ・・・ グループレッスン
12月21日 ・・・ 満席
12月25日 ・・・ 満席
12月27日 ・・・ 満席
＊ クリスマスレッスンと12月のお節料理レッスンのレッスンフィーは1,000円プラスとさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。
★ 2019.1月のレッスン日程 ★
2019年最初のレッスンは、お味噌作り&冬の家庭料理レッスン。お味噌作りクラスとレギュラークラスを開講いたします。
お味噌作りクラスでは、手作り味噌を仕込んだ後に日々のおうちごはんに役立つお料理の数々を作ります。
寒い冬の食卓を囲むのにピッタリな暖かいお料理を作ります。
★ お味噌作りクラス ★
＊ レッスンフィー 7,000円 (税込 材料費込み)
1月17日(木) ・・・ 満席
1月21日(月) ・・・ 満席
1月28日(月) ・・・ 満席
1月30日(水) ・・・ 満席
1月31日(木) ・・・ 満席
2月 4日(月) ・・・ グループレッスン
★ レギュラーレッスン ★
1月15日(火) ・・・ 満席
1月19日(土) ・・・ 満席
1月23日(水) ・・・ 満席
1月25日(金) ・・・ 満席
★ 2019.2月のレッスン日程 ★
(2018.4月のレッスン)
2月のレッスンは「春を楽しむレッスン」です。
お家ごはんはもちろん、桃の節句、お花見、おもてなしの席に活躍する簡単でお洒落で美しいお料理を和洋折衷で作ります
2月12日(火) ・・・ 満席
2月14日(木) ・・・ 満席
2月16日(土) ・・・ 残席1名様
2月18日(月) ・・・ 満席
2月20日(水) ・・・ 残席1名様
2月22日(金) ・・・ 満席
2月25日(月) ・・・ 残席1名様
2月28日(木) ・・・ グループレッスン
3月 1日(金) ・・・ グループレッスン
3月 4日(月) ・・・ グループレッスン
★ レッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込 グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)
★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは4名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
