生憎の雨の朝
今日は、冷たい雨ではなく蒸し暑くなるそうです。
今日からビストロ料理レッスンが始まります。
ビストロとは？
小さなレストラン、カフェ、定食屋、居酒屋などと訳され、元々はワインを出す小さなバーを意味するそうです。
ワインを片手に気軽に楽しめるお料理と私は理解しています
お酒を飲む方のメニュー？
いえいえ、定食屋さんと言う意味もあるくらいですので、ご家庭で気軽に作れご家族と楽しめるお料理だと思っています。
今月は、ワインを召し上がる方も召し上がらない方にも満足出来るメニューを考えました
店頭にも沢山並び手軽に手に入るフルーツを使ったサラダ
今が美味しい柿にオレンジドレッシングを合わせてよりフルーティに
上質のパルミジャーノレジャーのを散らして、ワインにも合う一皿に仕上げました
キノコを沢山使った、白ワインにバッチリと合う一品
簡単なのにオシャレで美味しいお料理です。
こちらは、バケットにのせるのはもちろんサラダにトッピングしてもパスタに絡めても美味しい
キノコは一年中出回っていますが、やはり秋が一番美味しいですね
今月末はハロウィンなので、カボチャを使ったお料理もメニューに組み込みました。
アーモンドの下には、美味しい仕掛けをしたカボチャが
お子様にも喜んで頂けるメニューです。
可愛くてお弁当にもピッタリです
秋の夜長は、煮込み料理とワインでゆったりと過ごしたい私です(笑)
そんな思いもあり、考えた煮込み料理は大人も子供も大好きなミートボールの煮込み
仕上げにチーズを散らしオーブンで焼いてグラタン風に
ワインもご飯も進む、ご家族にも喜んで頂けるお料理です
秋刀魚と言えば塩焼きですが、たまには目先を変えてみては
驚くほど簡単に作れちゃいます
今が一番美味しい秋刀魚
旬の物は、その栄養価が高くなっているので沢山頂きたいですね。
それに、旬の食材はお安く手に入るしね
色々な調理方法で旬の秋刀魚を沢山召し上がって下さいね
デザートはスィートポテトムース
まさに季節のお味です。
とっても簡単に作れる美味しいデザートは、シナモンティーとご一緒に召し上がっていただきます
今月は、秋の味覚を沢山使って作るビストロ料理
ご一緒に秋の恵みを美味しくいただきましょう
Table-Leafからのお知らせ
【 たまプラーザサロン 】
★ 11月13日のクリスマスレッスンにキャンセルがありました。
1名様のお席をご用意できる事になりました。
レッスンご希望の方はご連絡をお待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします。
★ 10月のレッスン日程 ★
10月はビストロレッスンを予定しております。
秋の夜長をワインと共に楽しむビストロメニューです。
【 イタリアワインの会 】
10月13日(土) ・・・ 満席
10月17日(水) ・・・ 満席
【 レギュラーレッスン 】
10月11日(木) ・・・ 満席
10月15日(月) ・・・ 満席
10月19日(金) ・・・ 満席
10月24日(水) ・・・ 満席
10月26日(金) ・・・ 満席
10月29日(月) ・・・ グループレッスン
10月30日(火) ・・・ グループレッスン
★ 11月のレッスン日程 ★
11月はクリスマスレッスンとなります。
詳細は後日ブログにてお知らせ致します。
11月 7日(水) ・・・ 満席
11月 9日(金) ・・・ 満席
11月12日(月) ・・・ 満席
11月13日(火) ・・・ 残席1名様
11月15日(木) ・・・ グループレッスン
11月17日(土) ・・・ 満席
11月19日(月) ・・・ 満席
11月21日(水) ・・・ 満席
11月22日(木) ・・・ グループレッスン
11月26日(月) ・・・ グループレッスン
11月28日(水) ・・・ グループレッスン
11月30日(金) ・・・ グループレッスン
12月 4日(火) ・・・ 満席
12月 3日(月) ・・・ 満席
★ 12月のレッスン日程 ★
12月はお正月料理レッスンです。お節料理をアレンジしたお正月のおもてなし料理を作ります。
12月 8日 ・・・ 満席
12月10日 ・・・ 満席
12月12日 ・・・ 満席
12月14日 ・・・ グループレッスン
12月17日 ・・・ 満席
12月19日 ・・・ グループレッスン
12月21日 ・・・ 満席
12月25日 ・・・ 満席
12月27日 ・・・ 満席
＊ クリスマスレッスンと12月のお節料理レッスンのレッスンフィーは1,000円プラスとさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。
★ レッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込 グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)
★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは4名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
