考えられないくらいの猛暑が治り(？)、涼しく爽やかな日々が続いています。
秋の気配を感じるこの頃です
夏休みも終わり、明日から8月のレッスン再開です。
私も今日からお仕事開始
気を引き締めて明日の準備です。
8月のレッスンは「レッスン&パーティー」
ホームパーティーやポットラックパーティーにご活躍頂けるお料理を作り、ご試食時は皆様と楽しいランチパーティー
どのお料理も旬をたっぷり使った、簡単で作りやすいお料理をご紹介いたします
スイカのズッパ
ズッパとは、イタリア語でスープという意味です。
旬の甘いスイカのスープを作ります。
旬の果物のスープでパーティのスタートです
桃とブルーチーズのカプレーゼ
こちらも旬のフルーツを使った一品
ブルーチーズは、癖のないフロムダンベールを合わせました。
白ワインが進みそうな一皿
私も大好きな一品です
エビのエスニックソテー
プリプリのエビをエスニック風に
夏にぴったりのお料理です。
チキンソテー・キヌアのサラダ添え
こちらは、8月のレッスンで大好評の一皿
カリッとジューシーに焼いたチキンの上に、たっぷりのキヌアのサラダをのせました。
キヌアは南米アンデス山脈一帯で栽培される穀物です。
その栄養価の高さから数年前よりスーパーフードとして人気が出ました。
その一方でキヌアの使い方がよく分からないと言う方も
こんなに素晴らしいキヌアをお料理に取り入れないのは勿体ないですね。
レッスンでは、キヌアの簡単な調理方法をお伝えしています。
夏野菜のフリット
ズッキーニ、パプリカ、トウモロコシをフリットに
トウモロコシの甘さを引き立てる様にお味付けもほどほどに。
素材を味わえるフリットです
シャルキュトリとエビの盛り合わせ
シャルキュトリは、ハムやサラミ、パテと言ったお肉の加工品の総称です。
シャルキュトリの盛り合わせがパーティーテーブルにあると一段と華やかになります。
美味しいおソースをかけて召し上がって下さいね
そして、8月のデザートはカフェゼリーとなります。(お写真が無くてごめんなさい
)
)お茶は、爽やかなミントの香りの緑茶をアイスでご用意しております。
ドリンクは、ロゼのスプマンテをご用意しております。
お酒を召し上がれない方には、自家製の梅シロップで作るスカッシュを楽しんでいただいております。(梅シロップの記事はこちら→☆)
ピンクの泡の乾杯で始まる夏のレッスン＆パーティー
どうぞお楽しみ下さいね
8月23日のレッスンに一名様のお席をご用意出来ることになりました。
レッスンご参加ご希望の方は9月6日のレッスンにもわずかですがお席をご用意出来ます。
レッスンフィーは、8月23日、9月6日に限り初めての方でも5,500円でご受講いただけます。
皆様のご参加をお待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m
8月23日は満席となりました。
ありがとうございました。
Table-Leafからのお知らせ
【 たまプラーザサロン 】
＊ 各レッスン定員6名様 ＊
★ 9月のレッスン日程を追加致しました。9月25日(火)に人数が揃い次第(4名様より)開講を予定しております。
9月は、簡単美味しいお家ごはんにもおもてなしにもピッタリの和食レッスンです。
どうぞよろしくお願い致します。
★ 8月のレッスン日程 ★
8月前半はシャンパーニュの会を開催いたします。シャンパーニュにぴったりのお料理を作り数種類のソムリエセレクトのシャンパーニュを楽しみます。
後半はパーティー料理レッスンです。おもてなしにもぴったりな簡単美味しいパーティ料理を作ります。
【シャンパーニュの会】
8月 4日(土) ・・・ 満席
8月 7日(火) ・・・ 満席
【パーティー料理レッスン】
8月10日(金) ・・・ 満席
8月21日(火) ・・・ 満席
8月23日(木) ・・・ 満席
8月27日(月) ・・・ 満席
8月29日(水) ・・・ 満席
9月 3日(月) ・・・ 満席
9月 4日(火) ・・・ グループレッスン
9月 6日(木) ・・・ グループレッスン
★ 9月のレッスン日程 ★
9月は和食を予定しております。
9月10日(月) ・・・ 満席
9月12日(水) ・・・ 満席
9月15日(土) ・・・ 満席
9月18日(火) ・・・ 満席
9月20日(木) ・・・ 満席
9月26日(水) ・・・ 満席
9月28日(金) ・・・ 満席
10月1日(月) ・・・ グループレッスン
10月4日(木) ・・・ グループレッスン
10月 3日(水) ・・・ 残席2名様
★ 10月のレッスン日程 ★
10月はビストロレッスンを予定しております。
秋の夜長をワインと共に楽しむビストロメニューです。
【 イタリアワインの会 】
10月13日(土) ・・・ 満席
10月17日(水) ・・・ 満席
【 レギュラーレッスン 】
10月11日(木) ・・・ 満席
10月15日(月) ・・・ 満席
10月19日(金) ・・・ 満席
10月24日(水) ・・・ 満席
10月26日(金) ・・・ 満席
10月29日(月) ・・・ グループレッスン
10月30日(火) ・・・ グループレッスン
★ 11月のレッスン日程 ★
11月はクリスマスレッスンとなります。
詳細は後日ブログにてお知らせ致します。
11月 7日(水) ・・・ 満席
11月 9日(金) ・・・ 満席
11月12日(月) ・・・ 満席
11月13日(火) ・・・ 満席
11月15日(木) ・・・ グループレッスン
11月17日(土) ・・・ 満席
11月19日(月) ・・・ 満席
11月21日(水) ・・・ 満席
11月26日(月) ・・・ グループレッスン
11月28日(水) ・・・ グループレッスン
11月30日(金) ・・・ グループレッスン
12月 4日(火) ・・・ 満席
12月 3日(月) ・・・ 人数が揃い次第の開講となります。
＊ クリスマスレッスンと12月のお節料理レッスンのレッスンフィーは1,000円プラスとさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。
★ レッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込 グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)
★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは4名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
