昨日の事
レッスンを終えて、サッとお片づけをしあらかじめ冷凍庫にストックしておいたエビのガーリックマリネ、前日にマリネしておいた牛肉や作っておいたトマトソースなどを冷蔵庫から取り出して
おうちバルの準備です
ニンニクとお塩、オリーブオイルでマリネしておいた牛肉は、ローストビーフに
簡単豪華なので、お客様の時の定番です
エビのガーリックマリネは、レッスン同様バジルペーストを詰めてオーブンへ
10分ほどで出来上がる、香ばしいエビの香りのガーリックグリル
レッスンの残りのズッキーニとナスは、前日に作っておいたプチトマトソースとタップリのチーズをかけてグラタンに
最後はロメインレタスをちぎって胡瓜、アーリーレッド、セロリとともに美味しい沖縄のお塩とブラックペッパー、オリーブオイルで和えてパルメザンチーズをふりかけて
サッパリシーザーサラダの出来上がり
冷蔵庫にあるもので作ったお料理達
17時ちょっと前
ポツリポツリと友人達が我が家へ集合
Yちゃんの持ってきてくれたソフトサラミとチーズ、オリーブをサエちゃんが綺麗に盛り合わせてくれました。
美しい〜
昨日のレッスンで、生徒様に頂いた崎陽軒のシュウマイ饅頭
すぐに売り切れてなかなか買えないんですって
蒸したら熱々フカフカでとっても美味しかった
貴重な品をありがとうございました
最後の友人が揃ったら、Rちゃんの持ってきてくれたロゼのスパークリングで乾杯
夕暮れ時の持ち寄りおうちバルのスタートです
お料理を各々のプレートに取り分けて
美味しい泡と楽しいお喋りと共に
2本目はサエちゃん持参のCAVA
3本目はニュージーランドの白
チーズやサラミ、オリーブをつまみながらお喋りは絶頂に
Yちゃんはこの辺りからお飲み物はビールに
サエちゃんが持ってきてくれた南アフリカの赤
この頃にはほろ酔い気分
遅くなれないRちゃんが後ろ髪を引かれつつ帰り、サエちゃんと私は飲み続け
最後はカリフォルニアの赤で
お喋りしてると、いくらでも飲めちゃうから恐ろしい(^^;;
17時から21時位までを予定していた女子会
気がつくと23時に
楽しいと時間を忘れてとことん飲んじゃう私達
おもてなしとは程遠いけれど、皆んなが緩〜く集まれるこの感じが好き
おうちバル、またやりましょうね
Table-Leafからのお知らせ
【 たまプラーザサロン 】
＊ 各レッスン定員6名様 ＊
★ 6月のレッスン日程 ★
6月はイタリアンレッスンです。初夏に美味しいなお料理とそれにピッタリのワインもご用意致します。
レッスンでは、パスタマシンを使い生パスタ作りも楽しんで頂きます。
6月 7日(木) ・・・ 満席
6月12日(火) ・・・ 満席
6月15日(金) ・・・ 満席
6月18日(月) ・・・ グループレッスン
6月20日(水) ・・・ 満席
6月22日(金) ・・・ グループレッスン
6月25日(月) ・・・ 満席
6月27日(水) ・・・ グループレッスン
6月28日(木) ・・・ グループレッスン
6月30日(土) ・・・ 満席
7月 5日(木) ・・・ グループレッスン
7月 3日(火) ・・・ 満席
★ 7月のレッスン日程 ★
7月はエスニックレッスンです。暑い夏にいただきたいエスニック料理をご紹介致します。
7月 9日(月) ・・・ 満席
7月11日(水) ・・・ 満席
7月14日(土) ・・・ 満席
7月18日(火) ・・・ グループレッスン
7月19日(水) ・・・ 満席
7月23日(月) ・・・ 満席
7月25日(水) ・・・ 満席
7月27日(金) ・・・ 満席
★ 8月のレッスン日程 ★
8月前半はシャンパーニュの会を開催いたします。シャンパーニュにぴったりのお料理を作り数種類のソムリエセレクトのシャンパーニュを楽しみます。
後半はパーティー料理レッスンです。おもてなしにもぴったりな簡単美味しいパーティ料理を作ります。
【シャンパーニュの会】
8月 4日(土) ・・・ 満席
8月 7日(火) ・・・ 満席
【パーティー料理レッスン】
8月10日(金) ・・・ 満席
8月21日(火) ・・・ 残席1名様
8月23日(木) ・・・ グループレッスン
8月27日(月) ・・・ 満席
8月29日(水) ・・・ 満席
8月31日(金) ・・・ 残席3名様
9月 3日(月) ・・・ 満席
9月 4日(火) ・・・ グループレッスン
9月 6日(木) ・・・ グループレッスン
★ 9月のレッスン日程 ★
9月は和食を予定しております。
9月10日(月) ・・・ 満席
9月12日(水) ・・・ 満席
9月15日(土) ・・・ 満席
9月18日(火) ・・・ 満席
9月20日(木) ・・・ 満席
9月26日(水) ・・・ 満席
9月28日(金) ・・・ 満席
10月1日(月) ・・・ グループレッスン
10月4日(木) ・・・ グループレッスン
★ 10月のレッスン日程 ★
10月はビストロレッスンを予定しております。
秋の夜長をワインと共に楽しむビストロメニューです。
【 イタリアワインの会 】
10月13日(土) ・・・ 残席2名様
10月17日(水) ・・・ 満席
【 レギュラーレッスン 】
10月11日(木) ・・・ 残席5名様
10月15日(土) ・・・ 満席
10月19日(金) ・・・ 残席3名様
10月24日(水) ・・・ 満席
10月26日(金) ・・・ 残席4名様
10月30日(火) ・・・ グループレッスン
★ レッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込 グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)
★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは4名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
