暖かさも一休みのようで今日は冷たい雨が降る1日となりそうです
最高気温が8℃とありました。
冬に逆戻りですね
Table-Leafの今月のレッスンは春爛漫
桜色のテーブルで皆様をお迎えしております。
3月のメニューは
「鯛めし」
物相で桜の形に抜き、大葉を葉にみたて錦糸卵とイクラで飾りました。
お出汁を効かせて美味しく炊き上げます
「6種の串揚げ」
キス、豚肉、竹輪、芽キャベツの変わり揚げとブロッコリー、鶏肉の6種類の串揚げ
サックリ揚げるコツはバッター液にあります
パン粉も2種類ご用意いたしました。
とても美味しいとご好評をいただいている串揚げソース、沖縄の手作りのお塩、レモン汁で召し上がっていただいております。
盛り付けも可愛く
いつも、皆様どれから頂こうか迷っていらっしゃいます
「菜の花と蛍烏賊の辛子酢味噌」
旬の食材を使って辛子酢味噌和えにいたします。
基本の辛子酢味噌に一手間かけて料亭のお味に仕上げます
こちらも旬の食材を使った「菜の花と新玉ねぎのポタージュ」
和食に合うようにあっさりとしたお味に仕上げました。
ホッとする優しいお味のポタージュです
今月は菜の花を沢山頂きますよ
お食後は「道明寺」とサクランボの香りの緑茶で
あっという間に作れる道明寺に、毎回皆様ビックリされます(笑)
「こんなに簡単に作れるなら、もう買うことはないわね〜」というお言葉も
コロンとしたボール形にモーブピンクや白、グレージュのお花がとても可愛いフラワーボールです
そして、テーブルにお料理が並ぶととても華やかに
来月初めまで続くレッスン
桜色の中、皆様に楽しんで頂けると嬉しいです
Table-Leafからのお知らせ
【 たまプラーザサロン 】
★ 6月の日程を下記にアップ致しました。6月はイタリアンとワインを楽しむレッスンです
皆様のご参加をお待ちしております。
どうぞよろしくお願い致します。
＊ 各レッスン定員6名様 ＊
★ レギュラーレッスン ★
★ 3月のレッスン日程 ★
桜の開花が待ち遠しい3月は、「お花見」をテーマにお料理を作ります。
3月16日(金) ・・・ 残席1名様
3月19日(月) ・・・ 満席
3月22日(木) ・・・ 満席
3月24日(土) ・・・ 満席
3月26日(月) ・・・ 満席
3月28日(水) ・・・ 満席
3月29日(木) ・・・ グループレッスン
4月 2日(月) ・・・ グループレッスン
4月 4日(水) ・・・ グループレッスン
★ イタリアワインの会 ★
イタリア商事の佐野社長をお招きし、ワインにピッタリなお料理を作りイタリアワインを楽しむレッスンです。
イタリアワインのお話とワインとお料理のマリアージュをお楽しみ頂きます。
3月 5日(月) ・・・ 満席
3月 7日(水) ・・・ 満席
3月10日(土) ・・・ 満席
★ 4月のレッスン日程 ★
4月11日(水) ・・・ 満席
4月16日(月) ・・・ 満席
4月18日(水) ・・・ 満席
4月20日(金) ・・・ 満席
4月21日(土) ・・・ 残席1名様
4月23日(月) ・・・ グループレッスン
4月24日(火) ・・・ 満席
4月26日(木) ・・・ グループレッスン
★ 5月のレッスン日程 ★
5月12日(土) ・・・ 残席1名様
5月14日(月) ・・・ 満席
5月16日(水) ・・・ 残席1名様
5月18日(金) ・・・ 満席
5月22日(火) ・・・ グループレッスン
5月24日(木) ・・・ 満席
5月28日(月) ・・・ 満席
5月30日(水) ・・・ 満席
★ 6月のレッスン日程 ★
6月はイタリアンレッスンです。初夏に美味しいなお料理とそれにピッタリのワインもご用意致します。
レッスンでは、パスタマシンを使い生パスタ作りも楽しんで頂きます。
6月 7日(木) ・・・ 残席3名様
6月12日(火) ・・・ 残席5名様
6月15日(金) ・・・ 残席4名様
6月18日(月) ・・・ グループレッスン
6月20日(水) ・・・ 残席1名様
6月22日(金) ・・・ グループレッスン
6月25日(月) ・・・ 満席
6月27日(水) ・・・ グループレッスン
6月28日(木) ・・・ グループレッスン
6月30日(土) ・・・ 満席
★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは4名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
