昨日は、珍しく何も仕事をせずにゆっくりと過ごした1日でした。
お料理を教える仕事って、お休みの日も次の日のレッスン準備だったり試作だったり、レシピを考えたりとレッスンが無い日の方が忙しい事が多いんです。
お休みはあって無いようなもの
一か月のうちにゆったりと仕事の事を何も考えずに過ごす日はほとんどありません。
昨日は、仕事の事を考えるのはやめて家でゆっくりしようと決めた日でした。
ベランダのお花にお水をあげたりゆっくりチャニを抱っこしたり
お昼寝したり、夕食時にはワインを楽しみながらお気に入りのアーティストのDVDや映画を観たり。
お昼は冷蔵庫を覗いて、牡蠣と長葱と椎茸と三つ葉で牡蠣雑炊を作りました。
先日、レッスンで使う牡蠣を間違えて多く購入してしまったので牡蠣の消費の為もありましたが…(^^;;
牡蠣を1パック使って作ったお雑炊
お出汁にお醤油とみりんで薄っすらとお味をつけて長葱、椎茸、牡蠣を加え少し煮込んだらごはんを加えます。
軽く煮込んだら溶き卵を回し掛け用意した三つ葉を半分散らし蓋をします。卵が半熟になったら火を止め残りの三つ葉を散らしてできあがり。
大粒の牡蠣がゴロゴロと沢山入った牡蠣雑炊
とても美味しくいただきました
お食後はチャニとソファーでゆっくりと
いつの間にか私とソファの背もたれの間で寝てしまったチャニ
可愛いな〜
幸せなひと時
この寝顔を見ていたら、私もウトウト寝てしまいました
今日は、実家の父と主人のお墓参りに行ってきます。
お天気で良かった
皆様も素敵な日曜日をお過ごし下さいね(^^)
Table-Leafからのお知らせ
【 たまプラーザサロン 】
＊ 各レッスン定員6名様 ＊
★ レギュラーレッスン ★
★ 11月のレッスン日程
11月はクリスマスレッスンとなります。
＊ 参加費 ・・・ 6,000円 ( 材料費、税込み)
11月11日(土) ・・・ 残席1名様
11月16日(木) ・・・ 満席
11月17日(金) ・・・ グループレッスン
11月20日(月) ・・・ 満席
11月22日(水) ・・・ グループレッスン
11月24日(金) ・・・ 満席
11月27日(月) ・・・ 満席
11月29日(水) ・・・ 満席
12月 1日(金) ・・・ グループレッスン
★ 12月のレッスン日程
12月は「お節料理とお正月のおもてなし料理」となります。
＊ 参加費 ・・・ 6,000円 ( 材料費、税込み )
12月 7日(木) ・・・ 満席
12月 9日(土) ・・・ 満席
12月11日(月) ・・・ 満席
12月13日(水) ・・・ グループレッスン
12月15日(金) ・・・ 満席
12月18日(月) ・・・ グループレッスン
12月20日(水) ・・・ 満席
12月21日(木) ・・・ グループレッスン
12月26日(火) ・・・ 満席
★ 1月のレッスン日程
1月のレッスンは、寒い日にぴったりの熱々韓国料理となります。
スンドゥブチゲ、牡蠣のジョン、キンパなどの韓国料理を作ります。
＊ 参加費 ・・・ 5,500円 、初めてご参加の方は6,500円となります。(材料費、税込み)
1月16日(火) ・・・ 満席
1月18日(木) ・・・ 満席
1月20日(土) ・・・ 満席
1月22日(月) ・・・ グループレッスン
1月24日(水) ・・・ 満席
1月26日(金) ・・・ 満席
1月29日(月) ・・・ 満席
1月31日(水) ・・・ 残席5名様(人数が揃い次第の開講となります)
★ 甘酒と味噌作りの会
甘酒と自家製味噌を作り、それらを使ったお料理を作ります。
お作りになったお味噌1kgはお持ち帰りいただきお家で熟成していただきます。
詳しくはこちら → ★
＊ 参加費 ・・・ 6,500円 (材料費、税込み)
1月 9日(火) ・・・ 残席1名様
1月10日(水) ・・・ 満席
1月13日(土) ・・・ 残席2名様
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
