台風が近づき雨の日曜日になりました
昨日は、お料理レッスンの後にchieさんのジュエリーバックレッスンを我が家で行いました。
レッスンからそのままご参加の方と後からご参加の方とご一緒にジュエリーバック作りを致しました。
夕食を挟みながらのジュエリーバック作りに、あまりにも夢中になり気がついたら23時過ぎに
焦っての解散となりました(^^;;
chieさん、遅くまでありがとうございましたm(_ _)m
さて、今日は午前中に美容院へ行ってきました。
忙しくてなかなか行く事が出来なかった美容院では、伸びきっていた髪のカラーリングとカットをしていただきスッキリとしました。
身だしなみは大事と改めて思いましたよ(^^;;
帰ってきてからは、来週のレッスンで使用するイチジクのコンポート作り
いつも購入するデパートのくだものコーナーは、つい数日前まで沢山のイチジクが並んでいたのに、今は巨峰やシャインマスカットなどのぶどうが主となっていて、イチジクは端の方に並んでいました。
イチジクも今月いっぱいくらいかな、なんて思いながら季節の移り変わりを感じました
その季節季節の旬のお味を大切にしたいと改めて思いましたよ
イチジクのコンポートはとても簡単で短時間で出来上がります。
グラニュー糖と白ワインとお水を1:1:1の中でイチジクを煮ていきます。
煮上がったらレモン汁を加えて冷ましてシロップごと冷蔵庫で保存
そのままいただくのも良いですが、ヨーグルトにかけるととても美味しい
私の朝のお楽しみです
この時期にしか店頭に並ばないイチジクも、コンポートにしておけばしばらく楽しめますね
レッスンでは、こちらのコンポートを使ってゼリーを作っています。
イチジクのコンポートをフルフルのゼリーで包んで
大好評のデザートとなりました。
イチジクのコンポートさえあれば、5分もかからずに作れちゃいます。
後は冷蔵庫で冷やし固めるだけ。
旬の果物のコンポート、とてもオススメです(^^)
Table-Leafからのお知らせ
【 たまプラーザサロン 】
＊ 各レッスン定員6名様 ＊
★ レギュラーレッスン ★
＊ 参加費 ・・・ 初回 6,000円 2回目以降 5,000円 (材料費、税込み)
★ 9月のレッスン日程
9月14日(金) ・・・ 満席
9月16日(土) ・・・ 満席
9月20日(水) ・・・ 満席
9月22日(金) ・・・ グループレッスン
9月25日(月) ・・・ 残席1名名様
9月27日(水) ・・・ 残席2名様
9月29日(金) ・・・ 満席
10月 2日(月) ・・・満席
★ 10月のレッスン日程
10月21日(土) ・・・ 満席
10月23日(月) ・・・ 満席
10月25日(水) ・・・ 満席
10月27日(金) ・・・ 満席
10月31日(火) ・・・ 満席
★ 11月のレッスン日程
11月はクリスマスレッスンとなります。
＊ 参加費 ・・・ 6,000円 ( 材料費、税込み)
11月11日(土) ・・・ 満席
11月16日(木) ・・・ 満席
11月17日(金) ・・・ グループレッスン
11月20日(月) ・・・ 満席
11月22日(水) ・・・ グループレッスン
11月24日(金) ・・・ 満席
11月27日(月) ・・・ 満席
11月29日(水) ・・・ 満席
12月 1日(金) ・・・ グループレッスン
★ 12月のレッスン日程
12月は「お節料理とお正月のおもてなし料理」となります。
＊ 参加費 ・・・ 6,000円 ( 材料費、税込み )
12月 7日(木) ・・・ 残席3名様
12月 9日(土) ・・・ 満席
12月11日(月) ・・・ 満席
12月13日(水) ・・・ グループレッスン
12月15日(金) ・・・ 満席
12月18日(月) ・・・ グループレッスン
12月20日(水) ・・・ 満席
12月21日(木) ・・・ グループレッスン
12月26日(火) ・・・ 満席
12月27日(水) ・・・ 残席4名様 (こちらのレッスンは、人数が揃い次第の開講となります)
★ オリーブオイルとワインの会 ★
オリーブオイルについての知識を深め、それぞれのオリーブオイルに合う食材でお料理を作ります。
そして、お料理とぴったりのイタリアワインを楽しみます。( 詳しくはこちら → ★ )
＊ 参加費 ・・・ 5,400円 ( 材料費、税込み )
10月 5日(木) ・・・ グループレッスン
10月11日(水) ・・・ 満席
10月14日(土) ・・・ 満席
10月13日(金) ・・・残席1名様
★ ストックフードクリスマスレッスン ★
便利なストックフードを使って簡単に美味しく華やかなクリスマスのお料理を作るレッスンです。
＊ メニュー ・・・ カマンベールとリンゴのコンポートのアミューズ、舞茸とオリーブのフリット、牡蠣のオイルマリネ、チキンのフリカッセ、リンゴとナッツのカッサータ
＊ 参加費 ・・・ 5,400円 ( 材料費、税込み )
11月 8日(水) ・・・ 満席
11月14日(火) ・・・ 定員6名様 (4名様よりの開講となります)
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
【 武蔵小杉レッスン 】
★ 2017年の武蔵小杉レッスンは全て終了いたしました。