今日は、どんよりとした時折雨まじり曇り空の1日でした
明日は秋晴れだそうです
雨ばかりの8月からあっという間に秋がやってきたようです。
自家製の冷凍味付け牛肉と冷蔵庫のお野菜を使ってさっと作れるボリュームごはんです
蟹シュウマイ&帆立シュウマイ
揚げ茄子の香味ダレ
白キクラゲのスープ
デザートは抹茶ゼリー
昨日は、満席をいただき賑やかな楽しいレッスンとなりました。
10月 4日(水) ・・・ 満席
昨日は、武蔵小杉のodekake kitchenでストックフード中華レッスンでした。
メニューは
牛肉のオイスター炒めごはん
味付け牛肉を冷凍しておけば、青椒肉絲やその他の炒め物にとっても便利です。
牛肉のオイスターソース炒めは、そのままいただいても麺にかけても良いですね。
冷凍ストックしておいたお野菜を使えば、5分程で出来上がってしまうお助けご飯
「我が家の定番にします」との嬉しいお言葉も頂きました(^^)
蟹シュウマイ&帆立シュウマイ
同じ挽肉だねに蟹のほぐし身を加えた蟹シュウマイと帆立の缶詰めを加えた帆立シュウマイ
どちらも花シュウマイにしますので、包む手間が省けて簡単に作れます
蒸篭で蒸したてを召し上がって頂きました(^^)
揚げ茄子の香味ダレ
揚げた茄子を香味ダレに馴染ませていただきます。
冷やすと更に美味しく召し上がれます。
そして、こちらは冷凍ストックが出来る優れものの一品
茄子を揚げるのは5本でも10本でもさして手間は変わりません。
それなら沢山作って冷凍しておけば、忙しい日に解凍するだけで美味しい一皿がいただけます(^^)
冷凍した揚げ茄子はとろりとしていてお味も染み込んでいてとても美味しい
我が家の夏の常備菜です(^^)
白キクラゲのスープ
コラーゲンたっぷりの白キクラゲでサッと作れる美味しいスープ
こちらも忙しい時のお助けの一品です。
デザートは抹茶ゼリー
フルフルの抹茶ゼリーにミルククリームをかけて小豆をのせました
ほうじ茶と共にほっこりティータイムです(^^)
昨日は、満席をいただき賑やかな楽しいレッスンとなりました。
雨の中をご参加下さった皆様、ありがとうございましたm(_ _)m
次回のストックフードクリスマスレッスンは武蔵小杉レッスンを予定しておりましたが、１年で最も華やかなクリスマスレッスンという事もありテーブルコーディネート等も楽しんでいただきたいと思い、たまプラーザサロンでのレッスンに変更させていただきました。
ストックフードを使って楽チンに美味しく華やかなクリスマスのお料理を作ります。
ストックフードレッスンにご興味のおありの方はぜひご参加下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
Table-Leafからのお知らせ
【 たまプラーザサロン 】
＊ 各レッスン定員6名様 ＊
★ レギュラーレッスン ★
＊ 参加費 ・・・ 初回 6,000円 2回目以降 5,000円 (材料費、税込み)
★ 9月のレッスン日程
9月14日(金) ・・・ 満席
9月16日(土) ・・・ 満席
9月20日(水) ・・・ 満席
9月22日(金) ・・・ グループレッスン
9月25日(月) ・・・ 残席1名名様
9月27日(水) ・・・ 残席2名様
9月29日(金) ・・・ 満席
10月 2日(月) ・・・残席1名様
★ 10月のレッスン日程
10月21日(土) ・・・ 満席
10月23日(月) ・・・ 満席
10月25日(水) ・・・ 満席
10月27日(金) ・・・ 満席
10月31日(火) ・・・ 残席1名様
★ 11月のレッスン日程
11月はクリスマスレッスンとなります。
＊ 参加費 ・・・ 6,000円 ( 材料費、税込み)
11月11日(土) ・・・残席1名様
11月16日(木) ・・・満席
11月17日(金) ・・・ グループレッスン
11月20日(月) ・・・ 満席
11月22日(水) ・・・ グループレッスン
11月24日(金) ・・・ 満席
11月27日(月) ・・・ 満席
11月29日(水) ・・・ 満席
12月 1日(金) ・・・ グループレッスン
★ 12月のレッスン日程
12月は「お節料理とお正月のおもてなし料理」となります。
＊ 参加費 ・・・ 6,000円 ( 材料費、税込み )
12月 7日(木) ・・・ 残席3名様
12月 9日(土) ・・・ 満席
12月11日(月) ・・・ 満席
12月13日(水) ・・・ グループレッスン
12月15日(金) ・・・ 満席
12月18日(月) ・・・ グループレッスン
12月20日(水) ・・・ 満席
12月21日(木) ・・・ グループレッスン
12月26日(火) ・・・ 満席
★ ガパオレッスン ★
＊ 参加費 ・・・ 5,400円 ( 材料費、税込み )
9月 2日(土) ・・・ 満席
9月 8日(金) ・・・ 残席1名様
★ オリーブオイルとワインの会 ★
オリーブオイルについての知識を深め、それぞれのオリーブオイルに合う食材でお料理を作ります。
そして、お料理とぴったりのイタリアワインを楽しみます。( 詳しくはこちら → ★ )
＊ 参加費 ・・・ 5,400円 ( 材料費、税込み )
10月 5日(木) ・・・ グループレッスン
10月11日(水) ・・・ 満席
10月14日(土) ・・・ 満席
10月13日(金) ・・・残席1名様
★ ストックフードクリスマスレッスン ★
便利なストックフードを使って簡単に美味しく華やかなクリスマスのお料理を作るレッスンです。
＊ メニュー ・・・ カマンベールとリンゴのコンポートのアミューズ、舞茸とオリーブのフリット、牡蠣のオイルマリネ、チキンのフリカッセ、リンゴとナッツのカッサータ
＊ 参加費 ・・・ 5,400円 ( 材料費、税込み )
11月 8日(水) ・・・ 満席
11月14日(火) ・・・ 定員6名様 (4名様よりの開講となります)
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
【 武蔵小杉レッスン 】
★ 2017年の武蔵小杉レッスンは全て終了いたしました。