夏も終わりのようで9月に入り秋の風が吹き始めましたね。
8月半ばまではほぼ雨続きで、少し寂しい夏でした。
でも、爽やかな秋の気配を感じる今朝も気持ちが良く嬉しくなりましたよ
昨日は、ガパオの特別レッスンでした。
夏はエスニックがとても人気です。
きっと、夏の暑さにぴったりなお料理だからですね(^^)
昨日のレッスンの様子は、またご報告させて下さい。
昨日はレッスンを終えてから、お誘い頂いていたイタリア商事さんの生ハムとイタリアワインのイベントにお邪魔しました。
生ハムを日本で一躍有名にされた協同インターナショナルの代表で日本生ハム協会の桜岡事務局長の生ハムの美味しいいただき方や硬くなってしまった生ハムを美味しく戻す方法などのお話はとても興味深いものでした。
カロリーも低い生ハムですが、塩分がちょっと強いかなと思い控え目になりがちでしたが、その塩分は5%だそうです。
梅干しを考えると少なめですね。もう少し高いと思っていたので意外でした。
その他、ピリ辛のサラミやイタリアワインの王様バローロを練り込んだサラミなど、色々と試食させていただきました。
イベント終了後は、イタリア商事の佐野社長のご好意で、様々なイタリアワインと生ハム、オリーブオイル、バケットなどを囲んで皆様と楽しい時間を過ごさせていただきました
スプマンテから始まり、微発泡の赤ワイン、どっしりと重い赤ワインとフルーティで深い味わいの白ワイン、イタリアワインの女王と呼ばれるバルバレスコをご馳走になりました
バルバレスコはとても美味しかった〜
イタリアワインと生ハムのマリアージュ
そちらに何種類もの美味しいオリーブオイルとチーズも加わり、とても贅沢な時間となりました
協同インターナショナルさんの美味しい生ハムとサラミは、いつか生徒様にもご紹介させていただけたらと思います。
10月にはイタリア商事さんとのコラボレッスン「オリーブオイルとワインの会」をたまプラーザサロンで開催させていただきます。
こちらは、イタリア商事さんの数種類ある美味しいオリーブオイルのお話を伺い、それぞれのオイルを生かしたお料理を皆様と作り、そのお料理にぴったりなイタリアワインを楽しんでいただくレッスンです。
即売会もあり、気に入ったオリーブオイルやワインは通常よりもお安くその場でご購入いただけますので、お家でもすぐに楽しんでいただけます(^^)
大変人気の企画で、当初予定しておりました10月4日、10月11日、14日は満席をいただきました。
新たな日にちとして10月13日も設けましたが、残り1名様のお席を残すのみとなりました。
新たに10月7日もしくは10日の開催も考えております。
ご希望の方は下記の教室案内よりお問い合わせを下さいね(^^)
どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m
素敵なイベントにお誘い下さったイタリア商事の佐野社長、みほさん、楽しく美味しい時間をありがとうございました
Table-Leafからのお知らせ
【 たまプラーザサロン 】
＊ 各レッスン定員6名様 ＊
★ レギュラーレッスン ★
＊ 講 師 ・・・ 上石真弓
＊ 参加費 ・・・ 初回 6,000円 2回目以降 5,000円 (材料費、税込み)
★ 8月のレッスン日程 ★
8月18日(金) ・・・ 満席
8月21日(月) ・・・ グループレッスン
8月23日(水) ・・・ 残席1名様
8月26日(土) ・・・ 満席
8月28日(月) ・・・ 満席
8月30日(水) ・・・ グループレッスン
8月31日(木) ・・・ 満席
9月 4日(月) ・・・ 残席1名様
★ 9月のレッスン日程
9月14日(金) ・・・ 満席
9月16日(土) ・・・ 満席
9月20日(水) ・・・ 満席
9月22日(金) ・・・ グループレッスン
9月25日(月) ・・・ 残席1名名様
9月27日(水) ・・・ 残席3名様
9月29日(金) ・・・ 満席
10月 2日(月) ・・・残席2名様
★ 10月のレッスン日程
10月21日(土) ・・・ 満席
10月23日(月) ・・・ 満席
10月25日(水) ・・・ 満席
10月27日(金) ・・・ 満席
10月31日(火) ・・・ 残席2名様
★ ガパオレッスン ★
＊ 講 師 ・・・ 上石真弓
＊ 参加費 ・・・ 5,400円 ( 材料費、税込み )
9月 2日(土) ・・・ 満席
9月 8日(金) ・・・ 残席1名様
★ オリーブオイルとワインの会 ★
オリーブオイルについての知識を深め、それぞれのオリーブオイルに合う食材でお料理を作ります。
そして、お料理とぴったりのイタリアワインを楽しみます。( 詳しくはこちら → ★ )
＊ 参加費 ・・・ 5,400円
10月11日(水) ・・・ 満席
10月14日(土) ・・・ 満席
10月13日(金) ・・・残席1名様
10月 7日(土)、10月10日(火)に関しましては人数が揃い次第の開講とさせていただきいただきます。
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
【 武蔵小杉レッスン 】
＊ ストックフードレッスン ＊
＊ 講 師 ・・・ 上石真弓
＊ 参加費 ・・・ 5,400円 ( 材料費、税込み )
★ ストックフード・中華レッスン
9月 6日(水) ・・・ 定員12名様 (残席1名様)
★ ストックフード・クリスマスレッスン
11月 8日(水) ・・・ 定員12名様
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)