こんにちは😊
今日は、台風一過の暑い1日となりましたね
明日は、武蔵小杉での韓国家庭料理・ビビン麺&水キムチレッスンです。
今日はその準備もありますので、暑くても晴れてくれてありがたかったです
土曜日は、明日の武蔵小杉レッスンより一足早くたまプラーザサロンでビビン麺&水キムチレッスンを行いました。
夏にぴったりのピリ辛なビビン麺
特製コチュジャンを作り、そちらをベースに麺にお味付けをします。
特製コチュジャンは、市販のコチュジャンをベースに作るのでとても簡単
こちらを作り置きしておけばビビン麺、ビビンバはもちろん、いつでも本格的な韓国料理を作ることができます。
和え麺には、胡瓜やハム、人参、うずらの卵、パクチーをトッピング。
あっという間に美味しく本格的なビビン麺が出来上がりました*\(^o^)/*
美容と健康に嬉しい水キムチ
美味しい作り方をお伝えしています(^^)
レッスンでは、発酵はしていない状態をお味見していただきますが、何日か経つと乳酸菌が増えてお味に変化が…
時間が、美味しくカラダに嬉しい水キムチにしてくれます
こんな風にコロンとしたガラスの器に盛り付けても可愛くてお洒落ですね
私も毎日いただいています(^^)
私がご用意したメニューは、大人気のヤンニョムチキンとトマトのナムル
ヤンニョムチキンは、タレに特製コチュジャンを使って美味しく本格的に
揚げた鶏肉をタレに絡めるだけなのでとっても簡単に作れます(^^)
トマトのナムルは、夏にぴったりの一品
トマトと大葉が爽やかなナムルです
レッスンを受けてすぐ復習された方も多く、簡単に作れる季節のお味はやはり大人気です
華やかなガラスのお皿が目を引くテーブル
お料理が一段と華やかになりました
明日の武蔵小杉レッスンは大勢のレッスンとなります。
明日も暑い1日となりそうですのでレッスンにお越しの皆様、どうぞお気をつけてお越し下さいね。
南先生共々、皆様のお越しを楽しみにお待ちしております(^^)
Table-Leafからのお知らせ
【 たまプラーザサロン 】
＊ 各レッスン定員6名様 ＊
★ レギュラーレッスン ★
＊ 講 師 ・・・ 上石真弓
＊ 参加費 ・・・ 初回 6,000円 2回目以降 5,000円 (材料費、税込み)
★ 8月のレッスン日程 ★
8月18日(金) ・・・ 満席
8月21日(月) ・・・ グループレッスン
8月23日(水) ・・・ 残席1名様
8月26日(土) ・・・ 満席
8月28日(月) ・・・ 残席2名様
8月30日(水) ・・・ グループレッスン
8月31日(木) ・・・ 満席
9月 4日(月) ・・・ 満席
★ 9月のレッスン日程
9月14日(金) ・・・ 満席
9月16日(土) ・・・ 満席
9月20日(水) ・・・ 満席
9月22日(金) ・・・ グループレッスン
9月25日(月) ・・・ 残席1名名様
9月27日(水) ・・・ 残席3名様
9月29日(金) ・・・ 満席
10月 2日(月) ・・・残席2名様
10月 6日(金) ・・・グループレッスン
★ ガパオレッスン ★
＊ 講 師 ・・・ 上石真弓
＊ 参加費 ・・・ 5,400円 ( 材料費、税込み )
9月 2日(土) ・・・ 満席
9月 8日(金) ・・・ 残席1名様
★ 本場韓国家庭料理・ビビン麺&水キムチレッスン★
＊ 講 師 ・・・ 南 香蘭・上石真弓
＊ 参加費 ・・・ 5,400円 ( 材料費、税込み )
8月 5日(土) ・・・ 満席
8月19日(土) ・・・ 残席4名様
★ オリーブオイルとワインの会 ★
オリーブオイルについての知識を深め、それぞれのオリーブオイルに合う食材でお料理を作ります。
そして、お料理とぴったりのイタリアワインを楽しみます。( 詳しくはこちら → ★ )
＊ 参加費 ・・・ 5,400円
10月11日(水) ・・・ 満席
10月14日(土) ・・・ 満席
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
【 武蔵小杉レッスン 】
＊ ストックフードレッスン ＊
＊ 講 師 ・・・ 上石真弓
＊ 参加費 ・・・ 5,400円 ( 材料費、税込み )
★ ストックフード・中華レッスン
9月 6日(水) ・・・ 定員12名様 (残席1名様)
★ ストックフード・クリスマスレッスン
11月 8日(水) ・・・ 定員12名様
＊ 本場韓国家庭料理 ビビン麺&水キムチレッスン ＊
＊ 講 師 ・・・ 南 香蘭・上石真弓
＊ 参加費 ・・・ 5,400円 ( 材料費、税込み )
★ ビビン麺 & 水キムチレッスン
8月 9日(水) ・・・ 定員16名様 (残席2名様)
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)