今日は、出張料理人の高橋忍先生のお楽しみレッスンでした♩
メニューは今月初めのレッスンと同じく中華
甘エビとアボカドの中華風サラダ
麻婆豆腐
イカの水餃子
豚肉とニンニクの芽の炒め物
でした。
子供の頃から、ご親戚の経営する中華料理店を手伝っていたと言うだけあり、忍先生の中華は簡単に美味しく作れる目から鱗のポイントが盛り沢山
皆様、先生の説明を１つ１つ感心して聞いていました。
皆様に最初に作って頂いたのは「甘エビとアボカドの中華風サラダ」
前回と同じくアボカドと甘エビをセルクルで抜きました。
横から見るとグリーンと甘エビのオレンジが美しく、おもてなし感満載です
上から見るとまるでお花の様です
美しい〜
玉ねぎのスライスを散らし、特製ソースでプレートを飾ります。
ソースのハートが可愛い
エディブルフラワーを飾れば出来上がり〜
中華とは思えないオシャレな前菜風のサラダです
イカの水餃子は、今回はスープ仕立てに
イカの食感を残して仕上げた餃子は、イカの甘みと餅粉入りの餃子の皮がもっちりとしてとても美味しくいただきました
スープもタレも絶品
本当に美味しい水餃子です
簡単なのに本格的なお味の麻婆豆腐
麻婆豆腐を美味しく作るポイントを教えていただきましたよ。
皆様、目から鱗の作り方だったようです
そして、私の大好きな豚肉とニンニクの芽の炒め物
ご飯が進む一品
今日も美味しかった〜
そして、デザートは私が用意したハイビスカスとローズヒップのハニーゼリー
こちらは、ビタミンCの爆弾と言われるローズヒップとその効果をより大きくするハイビスカスのゼリー
女子には嬉しいゼリーです
クッキングの後は、お待ちかねの試食です
ワインを注いで下さる忍先生
美味しいお料理と楽しいおしゃべり
今日も皆様と楽しい時間を過ごせました
ありがとうございます。
来週のスタートは、今月最後のエスニックレッスン
レッスン初日がついこの前だったのに、もう今月最後のレッスン
月日が流れるのは本当に早いですね(^^;;
1日1日を大切に過ごしたいと思います。
皆様も素敵な週末をお過ごし下さい(^^)
Table-Leafからのお知らせ
【 たまプラーザサロン 】
＊ 各レッスン定員6名様 ＊
★ レギュラーレッスン ★
＊ 講 師 ・・・ 上石真弓
＊ 参加費 ・・・ 初回 6,000円 2回目以降 5,000円 (材料費、税込み)
★ 7月のレッスン日程
7月11日(火) ・・・ 満席
7月13日(木) ・・・ 満席
7月15日(土) ・・・ 満席
7月19日(水) ・・・ グループレッスン
7月21日(金) ・・・ 満席
7月24日(月) ・・・ 満席
7月26日(水) ・・・ 満席
7月27日(木) ・・・ グループレッスン
7月31日(月) ・・・ グループレッスン
★ 8月のレッスン日程 ★
8月18日(金) ・・・ 満席
8月21日(月) ・・・ グループレッスン
8月23日(水) ・・・ 残席1名様
8月26日(土) ・・・ 満席
8月28日(月) ・・・ 残席2名様
8月30日(水) ・・・ グループレッスン
8月31日(木) ・・・ 満席
9月 4日(月) ・・・ 満席
★ 9月のレッスン日程
9月14日(金) ・・・ 満席
9月16日(土) ・・・ 残席1名様
9月20日(水) ・・・ 満席
9月22日(金) ・・・ グループレッスン
9月25日(月) ・・・ 残席1名名様
9月27日(水) ・・・ 残席3名様
9月29日(金) ・・・ 満席
10月 2日(月) ・・・ 残席2名様
10月 6日(金) ・・・ グループレッスン
★ ガパオレッスン ★
＊ 講 師 ・・・ 上石真弓
＊ 参加費 ・・・ 5,400円 ( 材料費、税込み )
9月 2日(土) ・・・ 満席
9月 8日(金) ・・・ 残席1名様
★ 本場韓国家庭料理・ビビン麺&水キムチレッスン★
＊ 講 師 ・・・ 南 香蘭・上石真弓
＊ 参加費 ・・・ 5,400円 ( 材料費、税込み )
8月 5日(土) ・・・ 満席
8月19日(土) ・・・ 残席4名様
★ 出張料理人のお楽しみレッスン ・ 中華料理★
＊ 講 師 ・・・ 高橋忍
＊ 参加費 ・・・ 6,500円 ( 材料費、税込み )
7月 1日(土) ・・・ 満席
7月29日(土) ・・・ 残席3名様
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
【 武蔵小杉レッスン 】
＊ ストックフードレッスン ＊
＊ 講 師 ・・・ 上石真弓
＊ 参加費 ・・・ 5,400円 ( 材料費、税込み )
★ ストックフード・中華レッスン
9月 6日(水) ・・・ 定員12名様 (残席1名様)
★ ストックフード・クリスマスレッスン
11月 8日(水) ・・・ 定員12名様
＊ 本場韓国家庭料理 ビビン麺&水キムチレッスン ＊
＊ 講 師 ・・・ 南 香蘭・上石真弓
＊ 参加費 ・・・ 5,400円 ( 材料費、税込み )
★ ビビン麺 & 水キムチレッスン
8月 9日(水) ・・・ 定員16名様 (残席2名様)
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)