湿度も高くて、熱中症などに気をつけたいところです。
さて今日はお勧めのバルサミコビネガーのご紹介です。
バルサミコクリーム
こちらは、程よくとろみのついたバルサミコです。
以前は、バルサミコを煮詰めて酸味を飛ばしとろみを付けてお料理に使っていましたが、手間もかかるし程よい煮詰め加減を見極めるのも中々慣れないと難しいものがあります。
そこで、私は数年前から程よく煮詰めてある市販のバルサミコを使っています。
そして、この度とてもリーズナブルで美味しいバルサミコクリームに出会いました
程よいとろみがついているので、毎朝のサラダにかけたりお料理に使ったりととても重宝しています(^^)
今朝もサラダにかけて美味しくいただきました
この様にお料理のソースとして飾りつけても綺麗
このほかにアイスクリームのアクセントにかけたり、イチゴとの相性も良いのでイチゴを使ったお料理、デザートなどにも活躍しますよ
こちらは、お教室でも販売しておりますのでご希望の生徒様はお申し付け下さいね(^^)
さあ、午後からは明後日の武蔵小杉エスニックレッスンの準備に入ります。
台風が近づいている様です。
水曜日のレッスンはどうか晴れますように(^^)
Table-Leafからのお知らせ
★ 7月5日(水)の武蔵小杉エスニックレッスンにキャンセルがあり1名様を募集致します。
レッスンにご興味のおありの方は是非ご参加下さいね。よろしくお願いいたします。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
【 たまプラーザサロン 】
＊ 各レッスン定員6名様 ＊
★ レギュラーレッスン ★
＊ 講 師 ・・・ 上石真弓
＊ 参加費 ・・・ 初回 6,000円 2回目以降 5,000円 (材料費、税込み)
★ 7月のレッスン日程
7月11日(火) ・・・ 満席
7月13日(木) ・・・ 満席
7月15日(土) ・・・ 満席
7月19日(水) ・・・ グループレッスン
7月21日(金) ・・・ 満席
7月24日(月) ・・・ 満席
7月26日(水) ・・・ 満席
7月27日(木) ・・・ グループレッスン
7月31日(月) ・・・ グループレッスン
★ 8月のレッスン日程 ★
8月18日(金) ・・・ 満席
8月21日(月) ・・・ グループレッスン
8月23日(水) ・・・ 残席1名様
8月26日(土) ・・・ 満席
8月28日(月) ・・・ 満席
8月30日(水) ・・・ グループレッスン
8月31日(木) ・・・ 満席
9月 4日(月) ・・・ 残席4名様 (人数が集まり次第の開講となります)
★ 本場韓国家庭料理・ビビン麺&水キムチレッスン★
＊ 講 師 ・・・ 南 香蘭・上石真弓
＊ 参加費 ・・・ 5,400円 ( 材料費、税込み )
8月 5日(土) ・・・ 満席
8月19日(土) ・・・ 残席5名様
★ 出張料理人のお楽しみレッスン ・ 中華料理★
＊ 講 師 ・・・ 高橋忍
＊ 参加費 ・・・ 6,500円 ( 材料費、税込み )
7月 1日(土) ・・・ 満席
7月29日(土) ・・・ 残席3名様
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
【 武蔵小杉レッスン 】
＊ ストックフードレッスン ＊
＊ 講 師 ・・・ 上石真弓
＊ 参加費 ・・・ 5,400円 ( 材料費、税込み )
★ ストックフード・エスニックレッスン
7月 5日(水) ・・・ 定員12名様 (残席1名様)
★ ストックフード・中華レッスン
9月 6日(水) ・・・ 定員12名様 (残席6名様)
＊ 本場韓国家庭料理 ビビン麺&水キムチレッスン ＊
＊ 講 師 ・・・ 南 香蘭・上石真弓
＊ 参加費 ・・・ 5,400円 ( 材料費、税込み )
★ ビビン麺 & 水キムチレッスン
8月 9日(水) ・・・ 定員16名 (残席2名様)
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)