こんばんは(^^)
今日は、Table-Leafお馴染みのハーブチキンのご紹介をさせて下さい。
ハーブチキンの利点は、冷凍しておく事でお味が程よく馴染み細胞が壊れるので調理の祭に柔らかくジューシーに仕上がります。
そして、使いたい時に解凍して室温に戻せば美味しいお料理があっという間に出来ます。
今月は油淋鶏に、先月はハーブチキンソテー・シャンピニオンクリームソースとフレンチに、去年の今頃はハーブチキンカツレツとイタリアンにとバリエーションも豊富
色々と展開できる冷凍ハーブチキンは生徒様にもとても喜んでいただいております(^^)
今夜の私の一人晩ごはんはハーブチキンソテー
冷凍しておけば使いたい分だけ調理出来るのも魅力です
冷凍庫にストックしてあるハーブチキンを皮目をカリッとソテー
冷凍ストックしておいたハーブチキンは、ソテーするだけで程良いお味のジューシーなチキンに仕上がります
忙しい毎日のお夕食
簡単に済ませたいけれど、ご家族の為にもそうはいかないですよね。
そんな時に冷凍ハーブチキンはとてもお役に立ちますよ(^^)
中華風にハーブチキンを揚げて油淋鶏に
ハーブチキンソテーにシャンピニオンクリームソースをプラスしてフレンチに
衣を付けて揚げ焼きしてにしてカツレツに
冷凍しておくと色々なジャンルのお料理に変身するハーブチキンはとても便利です(^^)
そしてもう一品は
今月のレッスンの胡麻ドレッシングを使って、お豆腐のカリカリジャコのせ
お豆腐にたっぷりの香味野菜とカリカリジャコをのせて胡麻ドレッシングをかけて
胡麻ドレッシングはお豆腐との相性もバツグンです
この他にもう一品
ナスを胡麻油でソテーしてしょうがと削りぶしをのせて出汁醤油をかけた簡単料理
ナスが美味しくなる季節、簡単なナスのレシピが沢山あると助かりますね(^^)
レッスンとレッスンの合間の日は、次のレッスン準備に追われてとても忙しいので我が家でもストックフードがとても重宝しています
忙しい日々のごはん作り
ストックフードを使えばササっと食卓をととのえられます。
武蔵小杉レッスンでは、そんなストックフードを使ったお料理をご紹介させていただいております。
ご興味のおありの方は是非ご参加下さいね(^^)
よろしくお願い致しますm(_ _)m
Table-Leafからのお知らせ
【 たまプラーザサロン 】
＊ 各レッスン定員6名様 ＊
★ レギュラーレッスン ★
＊ 講 師 ・・・ 上石真弓
＊ 参加費 ・・・ 初回 6,000円 2回目以降 5,000円 (材料費、税込み)
★ 6月のレッスン日程 ★
6月13日(火) ・・・ 満席
6月15日(木) ・・・ 満席
6月19日(月) ・・・ 満席
6月21日(水) ・・・ 残席1名様
6月24日(土) ・・・ 満席
6月27日(火) ・・・ 満席
6月28日(水) ・・・ グループレッスン
6月30日(金) ・・・ 満席
★ 7月のレッスン日程
7月11日(火) ・・・ 満席
7月13日(木) ・・・ 満席
7月15日(土) ・・・ 満席
7月19日(水) ・・・ グループレッスン
7月21日(金) ・・・ 満席
7月24日(月) ・・・ 満席
7月26日(水) ・・・ 満席
7月27日(木) ・・・ グループレッスン
7月31日(月) ・・・ グループレッスン
★ 8月のレッスン日程 ★
8月18日(金) ・・・ 満席
8月21日(月) ・・・ グループレッスン
8月23日(水) ・・・ 満席
8月26日(土) ・・・ 満席
8月28日(月) ・・・ 満席
8月30日(水) ・・・ グループレッスン
8月31日(木) ・・・ 満席
9月 4日(月) ・・・ 残席5名様 (人数が集まり次第の開講となります)
★ 本場韓国家庭料理・ビビンバ & オイキムチレッスン★
＊ 講 師 ・・・ 南 香蘭・上石真弓
＊ 参加費 ・・・ 5,400円 ( 材料費、税込み )
6月10日(土) ・・・ 満席
6月23日(金) ・・・ 満席
★ 出張料理人のお楽しみレッスン ・ 中華料理★
＊ 講 師 ・・・ 高橋忍
＊ 参加費 ・・・ 6,500円 ( 材料費、税込み )
7月 1日(土) ・・・ 満席
7月29日(土) ・・・ 満席
9月 2日(土) ・・・ 残席4名様
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
【 武蔵小杉レッスン 】
＊ ストックフードレッスン ＊
＊ 講 師 ・・・ 上石真弓
＊ 参加費 ・・・ 5,400円 ( 材料費、税込み )
★ ストックフード・エスニックレッスン
7月 5日(水) ・・・ 定員12名様 (残席1名様)
★ ストックフード・中華レッスン
9月 6日(水) ・・・ 定員12名様 (残席6名様)
＊ 本場韓国家庭料理レッスン ＊
＊ 講 師 ・・・ 南 香蘭・上石真弓
＊ 参加費 ・・・ 5,400円 ( 材料費、税込み )
★ ビビン麺 & 水キムチレッスン
8月 9日(水) ・・・ 定員16名 (残席1名様)
＊ 出張料理人のお楽しみレッスン 〜 ＊
＊ 講 師 ・・・ 高橋忍
＊ 参加費 ・・・ 6,500円 ( 材料費、税込み )
★ 出張料理人のお楽しみレッスン
9月30日(土)・・・ 定員10名様
10月28日(土)・・・ 定員10名様
11月25日(土)・・・ 定員10名様
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)