昨夜から今朝にかけて春の嵐
窓の外は凄い雨でした。
午後にはやむそうですが…
明日からのレッスンの買い出しがあるので、少しでも早い時間にやんでくれることを願います。
一昨日は主人の七回忌でした。
お天気に恵まれ夏の様な陽気の日に、無事に法要を済ませる事が出来ました。
一昨日は、今では独立をして家を出ている娘と実家の父が我が家に集まり賑やかな日でもありました。
久しぶりの娘との夕食
でも、法事の後ですのでサッと作れるものばかりがテーブルに並びました(^^)
肉味噌は試作時に残ったものを冷凍しておいたもの。
肉味噌は冷凍しておくととても便利です。
お豆腐との相性も良く、ボリュームのある一皿になりました(^^)
海老のマヨネーズ和え
こちらも今月のレッスンメニュー
意外と簡単に作れる海老マヨネーズ
海老は下処理を済ませオリーブオイルとお塩少量でマリネし冷凍ストックしてあるので、使いたい時に解凍して調理すれば、短時間で美味しい海老マヨが出来上がります。
肉味噌にしろ海老のマリネにしろ、やはり冷凍ストックは楽チン
そんなに手をかけなくてもご馳走が出来上がるのですもの
よだれ鶏を作りました(^^)
思ったとおり、娘のお箸は美味しいとよだれ鶏に集中
こちらも、作ろうと思えばパッと作れるお料理
そしてお味は本格的
あと一品という時にも便利です(^^)
我が家では人気のサラダです。
こちらも、あっという間に無くなりました(^^;;
私にしては珍しく作った切り干し大根
前の日にどうしても食べたくなり作りました。
2日目はお味も馴染んで更に美味しい
身体にも優しい乾物で作るストックフード
これからは、どんどんメニューに入れていこうかなとも思っています(^^)
お腹いっぱいにいただいた晩ごはん
久しぶりの娘と二人の夕食は、少し作り過ぎちゃいましたが楽しく嬉しい晩ごはんでした(^^)
Table-Leafからのお知らせ
【 たまプラーザサロン 】
＊ 各レッスン定員6名様 ＊
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6月19日(月) ・・・ 残席2名様
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★ 本場韓国家庭料理・ビビンバ & オイキムチレッスン★
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7月 1日(土) ・・・ 満席
7月29日(土) ・・・ 残席3名様
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皆様のご参加をお待ちしております(^^)
【 武蔵小杉レッスン 】
★ ストックフードでオシャレなイタリアンレッスン ★
★ 5月10日に武蔵小杉「おでかけキッチン」にて「ストックフードでオシャレなイタリアンレッスン」を開催いたします。
詳細はこちら→★
5月10日(水) ・・・ 定員12名様(残席3名様)
★ 出張料理人のお楽しみレッスン ★
5月30日 (火)・・・ 定員10名様 (残席1名様)
★ 本場韓国家庭料理・ビビンバ & オイキムチレッスン ★
6月 7日(水) ・・・ 定員16名(満席)
★ ストックフードレッスン・エスニック
7月 5日(水)・・・ 定員12名(残席4名様)
★ 本場韓国家庭料理・ビビン麺 & 水キムチ
8月 9日(水) ・・・ 定員16名(残席1名様)
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