こんにちは(^^)
今日は、お天気も良く暖かな1日になりそうですね。
桜の開花予報
関東地方は今月の23日頃だそうです
待ち遠しいですね
春はそこまでやってきています
昨日から始まりました今月のレッスン
Table-Leafの今月のテーマも桜です。
テーブルにもお料理にも沢山の桜を散らしました
今月のお料理は和モダンイタリアン
衣にも出来上がったお料理にも、桜の花を散りばめた「桜フリット」
九谷焼のお皿に盛り付けたほんのり桜風味のフリットは、とても可愛らしく春を感じます
おもてなしにも喜ばれるのではないかしら
同じく仕上げに桜を散りばめた「菜の花としらすのペペロンチーノ」
忙しい時にサッと作れるパスタは主婦の強い味方ですね(^^)
サッと作れるパスタをより素早く美味しく作れるようレシピを考えました。
あっという間に作れてしまうパスタのコツは、ストックフードにあります。
ストックフードは、やはり日々の調理の強い味方
お家にある材料でササっと作れるパスタも、桜の花を散りばめれば立派なおもてなし料理です。
ちょっとした工夫がお料理のランクをアップさせますね(^^)
そしてメインは、私の一押しの「レンジポーク」
ローストポーク顔負けのレンジポーク
こちらのポークは、電子レンジでわずか10数分で作れます
昨日の生徒様もこれにはビックリされていました。
仕上がりは、電子レンジで作ったとは思えないほど
その秘密は、Table-Leafオリジナルのストックフード「焼肉ダレ」にあります(^^)
「焼肉ダレ」を作っておけばマグロのユッケ、プルコギ、焼肉、回鍋肉などレシピは広がります
冷凍ストックの他、この様なタレもストックして置くと急なお客様にも即座に対応出来ます。
付け合わせには、ディル風味の新じゃがいものグラタン・ド・フィノワ
桜を散りばめてすっかり春のプレートです(^^)
お食後は「桜プリン」と桜焙じ茶をお楽しみいただきました。(お写真忘れてしまいました(^^;;)
桜いっぱいの今月のレッスン
お陰様で満席を頂いておりますm(_ _)m
キャンセル待ちはお受け出来ますので、ご希望の方はご連絡下さいね。
また、グループレッスン(４名様以上でお受けしております)ご希望の方もご連絡をおまちしております。
どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m
Table-Leafからのお知らせ
★ 4月5日(武蔵小杉レッスン)、4月8日(たまプラーザサロン)の「韓国家庭料理チヂミ&特製ダレのレッスン」に各一名様のキャンセルがありました。
両日共に一名様のお席をご用意出来ますので、ご参加ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
よろしくお願い致します。
【 たまプラーザサロン 】
＊ 各レッスン定員6名様 ＊
★ 3月のレッスン日程 ★
詳細はこちら→★
3月15日(水)・・・満席
3月17日(金)・・・満席
3月21日(火)・・・グループレッスン
3月23日(木)・・・満席
3月25日(土)・・・満席
3月27日(月)・・・満席
3月29日(水)・・・満席
4月 1日(土)・・・満席
4月 3日(火)・・・グループレッスン
★ 4月のレッスン日程 ★
4月11日(火) ・・・ 満席
4月13日(木) ・・・ 満席
4月19日(水) ・・・ 満席
4月22日(土) ・・・ 満席
4月24日(月) ・・・ 満席
4月25日(火) ・・・ 残席1名様
4月28日(金) ・・・ 満席
5月 8日(月) ・・・ グループレッスン
★本場韓国家庭のチヂミ&特製ダレレッスン
詳細はこちら→★
4月8日(土) ・・・ 残席1名様
★ ５月のレッスン日程 ★
5月17日 (水)・・・ 満席
5月19日 (金)・・・ 残席1名様
5月23日 (火)・・・ 残席4名様
5月25日 (木) ・・・満席
5月27日 (土)・・・ 残席1名様
5月29日 (月)・・・ 残席2名様
6月 9日 (金)・・・ グループレッスン
★ 出張料理人のお楽しみレッスン ★
5月13日 (たまプラーザサロン)・・・ 満席
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
【 武蔵小杉レッスン 】
★本場韓国家庭のチヂミ&特製ダレレッスン★
★ ストックフードでオシャレなイタリアンレッスン ★
★ 5月10日に武蔵小杉「おでかけキッチン」にて「ストックフードでオシャレなイタリアンレッスン」を開催いたします。
詳細はこちら→★
5月10日(水) ・・・ 定員12名様(残席名様)
★ 出張料理人のお楽しみレッスン ★
5月30日 ・・・ 定員10名様 (残席2名様)
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)