随分とブログをお休みしてしまいました。
別に何があった訳でもありませんが、レッスンの合間の韓国旅行、武蔵小杉のストックフードレッスン、3月初めまで続いた2月のレッスンが終わった翌日の新レッスンスタート
息つく暇もない忙しい毎日でした
でも、忙しい毎日を送れるのは幸せなことですね。
ブログにも書きたい事が沢山ですが、先ずは目前に迫っている今月のレッスンのお料理の事から書かせて頂きますね(^^)
今月のレッスンテーマは「桜」
テーブルにもお料理にも桜の花を沢山咲かせたいと思っています
先ずご紹介するのは、久しぶりにレッスンに登場するパスタ
「菜の花としらすのペペロンチーノ」
ホロ苦い菜の花は春のお味
ニンニクとの相性もバッチリです。
グリーンの美しいパスタには桜の花びらをハラハラと散らし春バージョンに
春らしい華やかなパスタが出来上がりました
続いては、こちらも桜の花を使ってのフリット
ささみとアスパラの「桜フリット」
フリットは大好きなお料理の１つ
イタリアンのお店でも必ず注文します
季節によって色々とお味に変化をつけてお教室のメニューとしても登場します。
今回は、春らしく桜の風味のフリットを作ります
人間の味覚って凄いな〜と思います。
その時の気候に合わせて自然とお味付けを選ぶのですから
そして、こちらはメインの「レンジポーク」
このお写真だけではよく分かりませんよね(^^;;
こちらは、今晩にでも盛り付け品を完成させる予定です。
イメージとしては、グラタン・ド・フィノアを添えて召し上がって頂こうと思っています。
そして、デザートの「桜プリン」
武蔵小杉のストックフードレッスンにご参加下さった皆様には、そちらのレッスンのデザートと重なりまして大変申し訳ございませんm(_ _)m
桜のテーマのレッスン、どうしても季節限定のこちらのプリンをと思いました。
今月は桜を散りばめたレッスン
もうすぐ春がやってきますね
今日は暖かいのかしら？
皆様も、どうぞ素敵な1日をお過ごしくださいね
Table-Leafからのお知らせ
【たまプラーザサロン】
＊ 各レッスン定員6名様 ＊
★ 3月のレッスン日程 ★
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3月15日(水)・・・満席
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3月21日(火)・・・グループレッスン
3月23日(木)・・・満席
3月25日(土)・・・満席
3月27日(月)・・・満席
3月29日(水)・・・満席
4月 1日(土)・・・満席
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4月8日(土) ・・・ 満席
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5月13日 (たまプラーザサロン)・・・ 満席
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
【 武蔵小杉レッスン 】
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★ 4月5日に武蔵小杉の「おでかけキッチン」で南先生による「本場韓国家庭のチヂミ&特製ダレレッスン」を開催いたします。
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4月5日(水) ・・・ 定員16名様 (満席 キャンセル待ち受付中)
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詳細はこちら→★
5月10日(水) ・・・ 定員12名様(残席3名様)
★ 出張料理人のお楽しみレッスン ★
5月30日 ・・・ 定員10名様 (残席3名様)
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)