暖かかった昨日と打って変わって、真冬の寒さが戻ってきました。
昨日で今月のレッスンが無事に終了いたしました。
ヤンニョムレッスンを含め、今月も多くの方にご参加いただきましたこと感謝申し上げます。
昨日のレッスンは、お二人のご新規様にご参加をいただきました。
ストックフードを使いましたビーフストロガノフ、カブのポタージュ、簡単に作れてしまうクラブケーキ、フォンダンショコラ
とても気に入っていただけて、来月以降のご予約もいただきました。
ありがとうございますm(_ _)m
皆様には、数多いお料理教室の中からTable-Leafを選んでいただきまして本当に感謝の気持ちでいっぱいです
これからも、皆様のお役に立てるお料理を沢山お伝えしていけるよう頑張りますね(^^)
さて、新しいレッスンのお知らせです。
私の家のホームパーティでいつも腕をふるって下さる出張料理人の高橋忍さんがTable-Leafのレッスンへ講師として立って頂くことになりました。
忍先生は、小さな頃からお料理作りが大好きで、中学生になるとお休みの日はおじ様の経営する中華料理店で修行、今では数多くのホームパーティで出張料理人として腕をふるっています。
そんな忍先生が、Table-Leafで中華料理はもちろん、イタリアン、エスニックとお金をかけずに美味しく簡単で豪華なお料理を教えて下さることとなりました。
レッスン内容は、4〜5品のレッスンメニューの中から1〜2品をデモレッスンしていただいた後そちらを忍先生が腕をふるったお料理と共に試食をして頂くというものです。
こちらのレッスンは、武蔵小杉レッスンが主になりますが、3月にたまプラーザサロンの方で限定6名様で「牡蠣料理レッスン」を予定しております。
牡蠣を使ったお料理を数品ご紹介して頂くレッスンです。
詳細は、決まり次第またお知らせさせて下さいね(^^)
では、我が家のホームパーティで忍先生が腕を振るったお料理をご紹介しますね。
去年の冬の中華料理パーティ
親しいお友達を招いての6人のパーティでした。
贅沢なフカヒレ、絶品エビチリ、私のリクエストの麻婆豆腐など、どれもとても美味しかった〜
5月はイタリアンでワインパーティ
オシャレな変わりカプレーゼは、簡単で美味しくすぐマネしたくなるお料理でした。
エビの旨味がたっぷりのブイヤベース、数日前から仕込んでくれた牛肉の赤ワイン煮はホロホロと崩れる位に柔らかく美味しいものでした。
ブイヤベースで残った少しのスープでパッと作って下さったリゾットは絶品でした
夏のパーティは、オシャレな居酒屋メニュー
イチジク、マンゴーを使ったオシャレな前菜、カオマンガイのタレは絶品で、少しアレンジさせて頂きTable-Leafの9月のレッスンにもご紹介させて頂きました
こんなお料理をパッと作れるようになれたら嬉しいですよね
これからのレッスンがとても楽しみです
ワインを開ける忍先生
こちらは、コリアンレッスンの南香蘭先生
Table-Leafでは、皆様のお役に立てるお料理をお伝えするべく、これからはたまプラーザサロンのお料理レッスン以外にも武蔵小杉レッスンで色々な技術を持った先生方のレッスンも開催する予定です。
もちろん、たまプラーザレッスンは今のまま皆様のお越しをお待ちしております
今後ともどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m
Table-Leafからのお知らせ
【 たまプラーザサロン 】
＊ 各レッスン定員6名様 ＊
★ 1月のレッスン日程 ★
1月17日(火) ・・・ 残席1名様
1月19日(木) ・・・ 満席
1月21日(土) ・・・ 満席
1月23日(月) ・・・ 満席
1月25日(水) ・・・ 満席
1月27日(金) ・・・ 満席
1月30日(月) ・・・ 残席2名様(こちらのレッスンは受付を終了いたしました。)
2月 6日(月) ・・・ グループレッスン
★ 2月のレッスン日程 ★
詳細はこちら→★
2月13日(月)・・・満席
2月15日(水)・・・残席2名様
2月18日(土)・・・満席
2月21日(火)・・・満席
2月23日(木)・・・満席
2月27日(月)・・・満席
3月 1日(水)・・・グループレッスン
3月10日(金)・・・グループレッスン
★ 3月のレッスン日程 ★
詳細はこちら→★
3月15日(水)・・・満席
3月17日(金)・・・満席
3月21日(火)・・・グループレッスン
3月23日(木)・・・満席
3月25日(土)・・・満席
3月27日(月)・・・満席
3月29日(水)・・・残席3名様
4月 1日(土)・・・満席
★ 4月のレッスン日程 ★
4月11日(火) ・・・ 残席2名様
4月13日(木) ・・・ 満席
4月19日(水) ・・・ 残席2名様
4月22日(土) ・・・ 満席
4月24日(月) ・・・ 満席
4月25日(火) ・・・ 残席4名様
4月28日(金) ・・・ 満席
★本場韓国家庭のチヂミ&特製ダレレッスン
詳細はこちら→★
4月8日(土) ・・・ 満席
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
【 武蔵小杉レッスン 】
★ ヤンニョムレッスン ★
2017.1月11日(水)、2月8日(水)に武蔵小杉でヤンニョムレッスンを行います。
本場韓国のヤンニョムの作り方、そのヤンニョムを使ってつくる簡単キムチを蒸したての豚肉(ポッサム)と共に召し上がっていただきます。
ヤンニョムレッスン詳細はこちら → ★
2月 8日(水) ・・・ 定員16名様 (満席)
★ストックフードで簡単コリアンクッキング★
3月8日に武蔵小杉の「おでかけキッチン」でストックフードで簡単美味しいコリアンレッスン」を開催致します。
詳細はこちら→★
3月8日(水) ・・・ 定員12名様 (残席4名様)
★本場韓国家庭のチヂミ&特製ダレレッスン★
★ 4月5日に武蔵小杉の「おでかけキッチン」で南先生による「本場韓国家庭のチヂミ&特製ダレレッスン」を開催いたします。
詳細はこちら→★
4月5日(水) ・・・ 定員16名様 (満席 キャンセル待ち受付中)
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)