寒いけれどお天気が良く気持ちの良い朝です
「鶏レバーのワイン煮」「牡蠣のオイルマリネ」「フルーツとナッツのチーズボール」「タコとセロリのマリネ」です。
実は鴨のお雑煮を考えていてのですが、鳥インフルエンザ騒ぎで青森産の鴨の入手が難しくなり、急遽変更
2016.1 バレンタインレッスン
昨日、お節料理レッスンでお伝えするお節料理16品の試作が終わりました。
今までこちらのブログでも、4品ずつ3回に分けてご紹介してきました。
最後の4品は
「鶏レバーのワイン煮」「牡蠣のオイルマリネ」「フルーツとナッツのチーズボール」「タコとセロリのマリネ」です。
今回は品数が多いので、作っても作っても終わらず…(^^;;
ボツにしたお料理、変更したお料理もあるので全部で20品位作ったかなぁ
お節料理16品は、生徒様に自由に盛り付けて頂きます。
どの様に盛り付けて下さるのか、とても楽しみです
こちらのお節料理の他にお雑煮も作りますよ(^^)
実は鴨のお雑煮を考えていてのですが、鳥インフルエンザ騒ぎで青森産の鴨の入手が難しくなり、急遽変更
すっかり試作も終わり、鴨肉の予約をと思っていた時だったのでショックでした
長くお教室をやっていると色々な事があります
レッスンでは、お節料理作りに時間がかかるのでデザートは今回は私がご用意いたします。
何が出てくるかは、その日のお楽しみです(^_-)
今日は最後の準備
朝から頑張りますよ〜
Table-Leafからのお知らせ
急募
12月14日のお節料理レッスンにキャンセルがありました。一名様のお席をご用意出来ますので、ご興味のおありの方は是非レッスンへご参加下さい。
どうぞよろしくお願いいたします。
★ お節料理レッスン日程 ★
和と洋を組み合わせたお節料理を作ります。
冷凍ストックできるお節料理も数品ご紹介いたします。
12月12日(月) ・・・ 満席
12月14日(水) ・・・ 残席1名様
12月16日(金) ・・・ 満席
12月17日(土) ・・・ 満席
12月19日(月) ・・・ 満席
12月21日(水) ・・・ 満席
12月24日(土) ・・・ 満席
12月26日(月) ・・・ 満席
12月27日(火) ・・・ グループレッスン
お節料理レッスン料金
一律7,000円とさせていただきます。
クリスマスレッスン、お節料理レッスンは混みあいますので、お早めのご予約をお勧めいたします。
尚、こちらは特別レッスンとなりますのでキャンセル、変更等はなるべくご遠慮いただくようお願いいたします。
どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m
★ 2017.1月のレッスン日程 ★
1月のレッスンは、バレンタインメニューとなります。
ストックフードを活用して、美味しくおしゃれなお料理をパパッと作ります♩
1月17日(火) ・・・ 満席
1月19日(木) ・・・ 満席
1月21日(土) ・・・ 満席
1月23日(月) ・・・ 満席
1月25日(水) ・・・ 満席
1月27日(金) ・・・ 満席
1月30日(月) ・・・ 残席4名様
＊ ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
★ ヤンニョムレッスン
2017.1月11日(水)、2月8日(水)に武蔵小杉でヤンニョムレッスンを行います。
本場韓国のヤンニョムの作り方、そのヤンニョムを使ってつくる簡単キムチを蒸したての豚肉(ポッサム)と共に召し上がっていただきます。
ヤンニョムレッスン詳細はこちら → ★
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)