こんばんは(^^)
夜になって冷え込んできましたね。
明日は寒い1日になりそうです。
今日は、お節料理レッスンの試作で1日が終わりました。
作っても作っても終わらない…(^^;;
今日、ご紹介するのはオーソドックスな4品です。
伊達巻、ちょっと巻が甘かったですね(^^;;
お節用に、とても良い牛肉をゲットしました
(2016.クリスマスレッスンテーブル)
2016.1 バレンタインレッスン
こちらは、毎年我が家のお節にも登場する昔ながらのお料理です。
黒豆はいつまでも元気でマメに働けますようにとお節に欠かせない一品。
腰が曲がるまで長生きする事を願った日の出海老、五穀豊穣を願い小魚を田畑にまいた事から名付けられた田作り。
昔ながらのお節料理には、それぞれに意味があります。
お正月には、それぞれの意味を思い起こしながらいただきたいですね。
お節用に、とても良い牛肉をゲットしました
霜降りの美味しそうなお肉は牛肉のたたきに使います。
これからのレッスンの為に予約もしてきましたよ
良いお肉屋さんに出会えて今日はラッキー
より良い素材に出会うために、目を光らせる毎日です
レッスンご参加の皆様、お楽しみになさっていて下さいね(^^)
あらら、もうこんな時間
そろそろ寝なくちゃ
では、おやすみなさい
Table-Leafからのお知らせ
★ クリスマスレッスン 日程 ★
クリスマスに向けて、ストックフードを取り入れたクリスマスのパーティ料理を作ります
11月14日(月) ・・・ 満席
11月18日(金) ・・・ 満席
11月19日(土) ・・・ 満席
11月21日(月) ・・・ 満席
11月25日(金) ・・・ 満席
11月28日(月) ・・・ グループレッスン
11月30日(水) ・・・ 残席1名様
12月 3日(土) ・・・ 残席1名様
12月 8日(火) ・・・ グループレッスン
クリスマスレッスン料金
メンバー ・・・ 6,000円
ビジター(初めての方) ・・・ 7,000円
グループ(4名様以上でお申込みの場合) ・・・6,000円
★ お節料理レッスン日程 ★
和と洋を組み合わせたお節料理を作ります。
冷凍ストックできるお節料理も数品ご紹介いたします。
12月12日(月) ・・・ 満席
12月14日(水) ・・・ 残席1名様
12月16日(金) ・・・ 満席
12月17日(土) ・・・ 満席
12月19日(月) ・・・ 満席
12月21日(水) ・・・ 満席
12月24日(土) ・・・ 満席
12月26日(月) ・・・ 満席
12月27日(火) ・・・ グループレッスン
お節料理レッスン料金
一律7,000円とさせていただきます。
クリスマスレッスン、お節料理レッスンは混みあいますので、お早めのご予約をお勧めいたします。
尚、こちらは特別レッスンとなりますのでキャンセル、変更等はなるべくご遠慮いただくようお願いいたします。
どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m
★ 2017.1月のレッスン日程 ★
1月のレッスンは、バレンタインメニューとなります。
ストックフードを活用して、美味しくおしゃれなお料理をパパッと作ります♩
1月17日(火) ・・・ 満席
1月19日(木) ・・・ 満席
1月21日(土) ・・・ 満席
1月23日(月) ・・・ 満席
1月25日(水) ・・・ 満席
1月27日(金) ・・・ 満席
1月30日(月) ・・・ 残席4名様
＊ ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
★ ヤンニョムレッスン
2017.1月11日(水)、2月8日(水)に武蔵小杉でヤンニョムレッスンを行います。
本場韓国のヤンニョムの作り方、そのヤンニョムを使ってつくる簡単キムチを蒸したての豚肉(ポッサム)と共に召し上がっていただきます。
ヤンニョムレッスン詳細はこちら → ★
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)