おはようございます(^^)
今朝は雨です
しばらくお天気が悪いようですね。
昨日1日は、明日からのレッスン準備の日
食材の買い出し、下準備、パソコンでレシピを起こして印刷してホチキスでとめて
なんだかんだ深夜までかかっちゃいました(^^;;
珍しくその日のうちに寝られなかったので、少し眠い朝です
昨夜は、メインの鰹の竜田揚げの最終試作をしました。
ストックフードを使うので、当日は切って片栗粉をまぶして揚げるだけの嬉しいメニューです
鰹の竜田揚げ
ちょっとしたコツをつかめばとても美味しく仕上がります
最終試作では、サクッとジューシーな納得のいく鰹の竜田揚げができましたよ(^^)
茄子の素揚げを添えて、こちらにお好みでピリ辛のネギソースをかけて頂こうと思っています(^_-)
こんな感じで♩
鰹の竜田揚げは、そのままでもしっかりお味がついているので、あくまでもネギソースは少しだけね(^^)
この他に、デザートの抹茶ゼリーも作りました。
フルフルのゼリーがミルククリームに絡まってとても美味しいゼリーです。
残念ながらお写真を撮り忘れてしまいました
今日は、申請したパスポートを取りに言ってきます。
来月にお教室の生徒様数名と行く韓国グルメツアー
今からとても楽しみです
★ Table-Leafレッスン日程 ★
★ 9月のレッスン日程 ★
★ 9月はストックフードを取り入れた簡単和食です。
ストックフードを使い、おもてなしにも便利な和食のコースを作ります。
ご興味のおありの方は、ぜひご参加下さいね。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
★ 9月のレッスン日程 ★
9月12日(月)・・・満席
9月14日(水)・・・満席
9月16日(金)・・・満席
9月17日(土)・・・満席
9月21日(水)・・・満席
9月24日(土)・・・満席
9月26日(月)・・・満席
10月11日(火)・・・グループレッスン
＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。