晴れてくれたのはとても嬉しいのですが…
今朝は、走ってきました
眠かったけれど、梅雨なので次回はいつ走れるか分からないから。
汗ビッショリでシャワーを浴びた朝は爽快でした
ランチは娘と私と二人
二人とも食べ物の好みが違うので、ランチは結構別々のものを用意します。
今日のランチは
和食党の娘は「マグロアボカド丼」
冷凍ストックしておいたマグロの漬けを解凍し、アボカドを切り、こちらも冷凍しておいたオクラを凍ったまま薄切りにし長芋をすりおろしのせました。
オクラは茹でずに冷凍。
凍っているとサクサク切れます(^^)
お味噌汁は、昨日の残りのお豆腐となめこ汁
お昼近くに起きてきた娘
満足そうに食べてましたよ
私は、「ピタパンサンド」
今朝作ったキャロットラペと紫キャベツのマリネ、アボカドを挟みました。
本当は、ゆで卵を挟むつもりでしたが半熟過ぎで止めました(^^;;
なので、別添えに
そしてスープは、自家製冷凍野菜を使った「ミネストローネ風野菜スープ」
こちらは、レッスンで残ったお野菜や、普段のごはん作りの時に残ったお野菜を刻んで冷凍したもの。
色々なお野菜が入っているので、とても深い味わい、お野菜の甘みが凄く出ているスープです。
冷凍すると細胞が壊れるので、調理をするとその素材のお味がより深く出るのでしょうね。
冷凍野菜のストック料理は、今月のレッスンでもご紹介していますがとにかく便利です。
調理の時に、お野菜を切る手間がなくなるのですから
ストックフードを使えば、洋食でも和食でも各々食べたいご飯が即座に作れます(^^)
とっても便利ですよ(*^^*)
★ Table-Leaf レッスン日程 ★
★ ストックフードを使ってパーティ料理を作りましょう ★
便利なストックフードを使って、短時間で美味しくオシャレなホームパーティにもピッタリなお料理を作ります。
ストックフードの作り方と活用方法、パーティを開く時のお料理のタイムテーブルなどもお伝えしたいと思います。
★ 8月29日(月)にレッスン日を追加致しました。人数が4名様揃い次第の開講となります。
8月19日(金)・・・満席
8月22日(月)・・・満席
8月24日(水)・・・満席
8月27日(土)・・・満席
8月31日(水)・・・満席
8月29日(月)・・・残席4名様
8月29日は4名様揃い次第の開講となります。
レッスン料金
レギュラー・・・5,000円
ビジター ・・・6,000円(初めての方はお振込をお願いしております)
ストックフードの作り方、活用方法を学びたい方、ご興味のおありの方は是非ご参加をお待ちしております。
よろしくお願い致します。
★ 6月のレッスン日程 ★
★ 6月のレッスンテーマはモダンチャイニーズです。
美味しく簡単な中華をサッと作り、お洒落にセッティングします♩
6月10日(金)・・・満席
6月13日(月)・・・満席
6月15日(水)・・・満席
6月18日(土)・・・満席
6月20日(月)・・・満席
6月22日(水)・・・満席
6月25日(土)・・・残席2名様
★ 7月のレッスン日程 ★
7月は、スパイシーなタンドリーチキンメニューです。
7月11日(月)・・・満席
7月13日(水)・・・満席
7月15日(金)・・・満席
7月20日(水)・・・満席
7月23日(土)・・・満席
7月27日(水)・・・残席5名様
＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。
レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。
皆様のご参加をお待ちしております。
★ テーブルコーディネート&おもてなし料理クラス★
基礎 １クラス
募集中
レッスン日程、詳細はお問い合わせ下さい
基礎 ２ クラス
3月14日(月)・・・満席
4月25日(月)・・・満席
5月23日(月)・・・満席
6月27日(月)・・・満席