おはようございます(^^)
今朝は、起きた途端抜ける様な青空が目に飛び込んで来ました
お天気が良いとテンション上がりますね～
今日も良い1日になりそうです
昨日は、ハーモニーカラーのChieさんのお教室で、久しぶりにアクセサリーを作りました。
初めてのチェインメイルジュエリー
とてもゴージャスなブレスレットが出来上がりました
昨日も娘が早く帰ると言うので夕食は早めに
ホントにこんな日に限っていつも早い(^^;;
前日からガパオを作ろうと思っていたのと、材料も家にほとんど揃っていたので、夕方帰宅してからサクサクと作れましたよ(^^)
先ずは、フライパンに多めの油を熱し卵を落としてフライドエッグを作ります。
卵がカリッと焼き上がったら取り出し、そのフライパンににんにく、パクチーの根、種を除いた赤唐辛子のみじん切りを弱火で炒め香りが出てきたら1cm角に切った鶏肉を加えます。鶏肉の色が変わったらお酒を加え絡める様に炒めます。玉ねぎ、ピーマン、パプリカを加えて炒めたらナンプラー、オイスターソース、お砂糖など合わせ調味料を加え炒め、最後にバジルを加えざっと混ぜたら火を止めて出来上がり
フライパン１つで簡単に作れてしまいます(^^)
お皿にジャスミンライスを盛り付け、ガパオをかけてフライドエッグをのせてパクチーを盛り付けたら完成＼(^o^)／
材料は下記の通りです。
材 料 4人分
鶏もも肉・・・300g
玉ねぎ・・・1／2個
ピーマン・・・2個
カラーピーマン・・・2個
バジルの葉・・・30g前後
パクチーの根・・・1～2本分
赤唐辛子・・・1本
にんにく・・・大1片
サラダ油・・・大3
酒・・・大3
オイスターソース・・・大2
ナンプラー・・・大2
砂糖・・・小1
卵・・・4個
サラダ油・・・適量(多め)
パクチー・・・適量
ジャスミンライス(タイ米)・・・適量
サイドはパクチーとアーリーレッドのサラダ
エスニックな夕食
とても美味しくいただきました
残ったガパオとジャスミンライスはもちろん冷凍にしてストック
これで、いつでも食べたい時にガパオがいただけますね(^^)
昨日作ったブレスレット
とてもゴージャス
これからの時期、ヘビロテしそうです
次回はネックレスに挑戦です(^^)
★ Table-Leaf レッスン日程 ★
★ ストックフードを使ってパーティ料理を作りましょう ★
便利なストックフードを使って、短時間で美味しくオシャレなホームパーティにもピッタリなお料理を作ります。
ストックフードの作り方と活用方法、パーティを開く時のお料理のタイムテーブルなどもお伝えしたいと思います。
★ 8月29日(月)にレッスン日を追加致しました。人数が4名様揃い次第の開講となります。
8月19日(金)・・・満席
8月22日(月)・・・満席
8月24日(水)・・・満席
8月27日(土)・・・満席
8月31日(水)・・・満席
8月29日(月)・・・残席5名様
8月29日は4名様揃い次第の開講となります。
レッスン料金
レギュラー・・・5,000円
ビジター ・・・6,000円(初めての方はお振込をお願いしております)
ストックフードの作り方、活用方法を学びたい方、ご興味のおありの方は是非ご参加をお待ちしております。
よろしくお願い致します。
★ 6月のレッスン日程 ★
★ 6月のレッスンテーマはモダンチャイニーズです。
美味しく簡単な中華をサッと作り、お洒落にセッティングします♩
6月10日(金)・・・満席
6月13日(月)・・・満席
6月15日(水)・・・満席
6月18日(土)・・・満席
6月20日(月)・・・満席
6月22日(水)・・・満席
6月25日(土)・・・残席2名様
★ 7月のレッスン日程 ★
7月は、スパイシーなタンドリーチキンメニューです。
7月11日(月)・・・残席1名様
7月13日(水)・・・満席
7月15日(金)・・・残席1名様
7月20日(水)・・・満席
7月23日(土)・・・満席
7月27日(水)・・・残席5名様
＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。
レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。
皆様のご参加をお待ちしております。
★ テーブルコーディネート&おもてなし料理クラス★
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基礎 ２ クラス
3月14日(月)・・・満席
4月25日(月)・・・満席
5月23日(月)・・・満席
6月27日(月)・・・満席