今週から始まりました5月のレッスン
今月のテーマは、「ガーデンランチ」
爽やかな新緑の季節に、室内はもちろんお庭でいただくランチにもピッタリなお料理を作ります(^^)
テーブルにも、お花畑のような華やかな花柄のクロスを敷き、大人のランチタイムに相応しい落ち着いたパープルのテーブルマットにプラム色のプレートを置きました。
色とりどりのお花が咲き乱れるお花畑の中にいるようです
そんなテーブルに並ぶお料理は
キャロットラペ、パプリカのマリネ、キノコのマリネ、ハーブチキンとサニーレタス、ラディッシュ、胡瓜を盛り合わせたサラダ
とてもボリューミーなサラダです。
こちらは、全部を混ぜ合わせていただきます。
それぞれのマリネにお味がしっかり付いているのでこのままいただいても美味しいですし、アクセントにオレンジドレッシングをかけていただいても美味しい
キッシュロレーヌ
サクサクのパートブリゼに甘い玉ねぎが美味しいキッシュ
私の大好きなキッシュです
焼きたてのキッシュは、皆様にも大好評をいただいております(^^)
サラダとキッシュをガラスのプレートに盛り付ければ、キッシュプレートの出来上がり♩
メインは、ハーブチキンカツレツ
ハーブに漬け込んだチキンは、サラダにはソテーをして、メインはカツレツに
冷凍保存出来るハーブチキン
冷凍する事によって、お肉は柔らかくお味も程よく馴染みます。
とても美味しいカツレツに仕上がります
そのままでも、しっかりお味が付いているので美味しくいただけますが、トマトの酸味とバジルの香りが爽やかなフレッシュトマトソースをかけて仕上げます。
デザートは、メイプルオレンジパンナコッタ
オレンジ風味が爽やかなパンナコッタです(^^)
メイプルシロップの優しい甘さが美味しい
グアバとマンゴーのフルーティなフレーバードティーと共にお話も弾む楽しいティータイム
今月末までつづく５月のレッスン
今月も、美味しいお料理と共に皆様にお会い出来ることを楽しみにお待ちしております(*^^*)
★ Table-Leaf レッスン日程 ★
7月のレッスン日程をアップ致しました。
7月はスパイシーなタンドリーチキンメニューです。
ストックフードとしても活躍するタンドリーチキンを作ります。
レッスン参加ご希望の方は、ご連絡をよろしくお願いいたします。
★ 5月のレッスン日程 ★
★ 5月13日のレッスンにキャンセルがありました ★
2名様のお席をご用意できます。
レッスンご希望の方は、ご連絡をお待ちしております。
よろしくお願いいたします。
5月のテーマは「ガーデンランチ」。一年で一番好きな5月。暖かく過ごしやすい季節に、お庭でいただくランチにもぴったりなお料理をご紹介します。
5月11日(水)・・・満席
5月13日(金)・・・残席2名様
5月21日(土)・・・満席
5月25日(水)・・・残席1名様
5月27日(金)・・・満席
5月28日(土)・・・残席1名様
5月30日(月)・・・満席
★ 6月のレッスン日程 ★
★ 6月のレッスンテーマはモダンチャイニーズです。
美味しく簡単な中華をサッと作り、お洒落にセッティングします♩
6月10日(金)・・・残席1名様
6月13日(月)・・・残席2名様
6月15日(水)・・・満席
6月18日(土)・・・満席
6月20日(月)・・・満席
6月22日(水)・・・満席
6月25日(土)・・・満席
★ 7月のレッスン日程 ★
7月は、スパイシーなタンドリーチキンメニューです。
7月11日(月)・・・残席2名様
7月13日(水)・・・残席2名様
7月15日(金)・・・残席5名様
7月20日(水)・・・満席
7月23日(土)・・・満席
7月27日(水)・・・
＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。
レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。
皆様のご参加をお待ちしております。
★ テーブルコーディネート&おもてなし料理クラス★
基礎 １クラス
募集中
レッスン日程、詳細はお問い合わせ下さい
基礎 ２ クラス
3月14日(月)・・・満席
4月25日(月)・・・満席
5月23日(月)・・・満席
6月27日(月)・・・満席