こんばんは(^^)
今日は、2度目の更新です。
私にしては、とても珍しい(笑)
今日は一日中、明日のレッスン準備にかかりきりでした。
レッスンが始まる2、3日前は本当に忙しい
テーブルフラワーや食器などのテーブルウェアを考え用意したり、レシピを起こして印刷したり。
特に、レシピは直前になっても変えたくなってしまうので、いつもギリギリです(^^;;
今回も、デザートのストロベリーヨーグルトムースを昨日まで試作していました。
ムースの固まり具合が納得いかなかったんです。
昨日、ようやく完成。
そこから、レシピをパソコンに打ち込んで印刷するので
ホントギリギリです
間に合って良かった(^^)
そして、今日は明日のレッスンの買い出し。
ほとんどの物は配達して頂きますが、持って帰る物も結構あります。
あちこちと買い物に歩くので、結構良い運動です(笑)
買い出しを終えてホッと一息のティータイム
昨日、試作したストロベリーヨーグルトムースを頂きました
美味しいコーヒーを淹れてね
レッスンが始まると、レッスンの合間の日は準備に追われます。
間を縫って家事をこなし
そして、息抜きも少し
あっという間の1ヶ月です(^^;;
でも、お仕事で忙しいのは幸せな事ですね(^^)
感謝です。
明日からのレッスンメニューをご紹介させて下さいね。
春野菜と旬の魚介を使った、「春のアクアパッツァ」
「サーモンマリネのクレソンサラダ仕立て・新玉ねぎドレッシング」
美味しく簡単に作るコツをお伝えいたします。
山菜、春野菜をサックリ揚げた「春のフリット」
そして、デザートは「ストロベリーヨーグルトムース」となります。
今月は、春の恵みのお野菜、海の幸をふんだんに使ったイタリアン
どちらも、ビックリするくらい簡単にあっという間に作れてしまうお料理ばかりです。
お家のごはんはもちろん、おもてなしにもピッタリなお料理ばかり(^^)
レッスンご参加の皆様、お楽しみになさっていて下さいね。
明日から始まるレッスン
皆様にお会い出来るのを楽しみにしております
★ Table-Leaf レッスン日程 ★
★ 4月のレッスン日程 ★
4月のテーマは「春のイタリアン」。春の食材で簡単で美味しくオシャレなイタリアンを作ります♩
★ 4月13日のレッスンにキャンセルがありました。2名様のお席をご用意できます。
ご希望の方は、ご連絡をお待ちしておりますね。
よろしくお願いいたしますm(_ _)m
4月 8日(金)・・・満席
4月11日(月)・・・満席
4月13日(水)・・・残席2名様
4月16日(土)・・・満席
4月23日(土)・・・満席
4月27日(水)・・・満席
★ 5月のレッスン日程 ★
5月のテーマは「ガーデンランチ」。一年で一番好きな5月。暖かく過ごしやすい季節に、お庭でいただくランチにもぴったりなお料理をご紹介します。
5月11日(水)・・・満席
5月13日(金)・・・満席
5月21日(土)・・・満席
5月25日(水)・・・残席3名様
5月27日(金)・・・満席
5月28日(土)・・・満席
5月30日(月)・・・残席1名様
★ 6月のレッスン日程 ★
★ 6月のレッスンテーマはモダンチャイニーズです。
美味しく簡単な中華をサッと作り、お洒落にセッティングします♩
6月10日(金)・・・残席3名様
6月13日(月)・・・残席2名様
6月15日(水)・・・残席4名様
6月18日(土)・・・満席
6月20日(月)・・・残席1名様
6月22日(水)・・・残席1名様
6月25日(土)・・・
＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。
レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。
皆様のご参加をお待ちしております。
★ テーブルコーディネート&おもてなし料理クラス★
基礎 １クラス
募集中
レッスン日程、詳細はお問い合わせ下さい
基礎 ２ クラス
3月14日(月)・・・満席
4月25日(月)・・・満席
5月23日(月)・・・満席