おはようございます(^^)
昨日は「ライオンズ宮前平ヒルズ」のマンションギャラリーでテーブルコーディネートセミナーを開催致しました。
ライオンズ宮前平ヒルズのお客様へ、最新のIHコンロを使い、簡単で美味しいお料理をご紹介させていただきました。
出来上がったお料理で、オシャレで美しい盛り付け方をお伝えした後、お客様にはランチ向けの盛り付け方の実習をしていただきました。
お伝えしたお料理は、エスニック
「ガパオ」と「エスニック風揚げワンタン」
揚げワンタンでは、可愛らしくひと工夫した包み方を実際に体験していただきました(^^)
テーブルは、ブルー、パープル、グリーンのエスニック風
明るいグリーンが華やかなテーブルを作りました。
エスニックテーブルでも、真夏はエスニック調のランナーとテーブルマットで暑苦しくならない様に抜け感をだしましたが、今回はブルーのテーブルクロスを敷きました。
テーブルクロス一枚が全体の雰囲気を変え、深い紫のテーブルマットと重なると初秋のイメージを出します。
こちらが8月のレッスンのテーブル
こちらは、昨日のテーブルです。
色のマジックって面白いですね(^^)
ガパオはプレートに盛り付けた物と
プラスチックのコップに盛り付けた物
こちらは、お客様に盛り付けていただきました。
この様にすると、お弁当や気軽なホームパーティ等にもピッタリですね。
エスニック風揚げワンタンはガラスのプレートにお行儀良く並べ、ヌクチャムを添えます。
ガパオもエスニック風揚げワンタンも、普段のお家ご飯はもちろん、盛り付け方次第でおもてなしの時にも活用できる便利なお料理です。
セミナーの最後は、テーブルコーディネートのポイントを少しお話しさせていただきました。
テーブル作りは、基本の決まりも多くありますが、自分の感性で作って頂くのが一番良いと思います。
作るポイントは、三間…人間、時間、空間を考えながらテーブルをイメージすると良いと思います。
赤ちゃん連れのお客様が、お料理を並べた終えたテーブルをご覧になって「とてもワクワクしました
」とおっしゃって下さいました。
」とおっしゃって下さいました。とても嬉しい一言
お家でも、ご家族の記念日やお友達をお呼びする時にワクワクしながらテーブルを作って頂けたらきっと素敵なテーブルが出来上がることでしょう(*^^*)
そして、丁寧に作ったお料理を並べると愛情たっぷりの食卓が出来上がりますよ✨
そんな、皆様のお手伝いをさせていただきとても嬉しい一日でした。
ご参加下さったお客様、ライオンズ宮前平ヒルズのスタッフの皆様、イベント企画でお世話になった皆様、ありがとうございました(^^)
★ Table-Leaf レッスン日程 ★
クリスマスレッスンの日程をアップいたしました。(クリスマスレッスンのお知らせ)
今年最後のレッスン。皆様のご参加をお待ちしております。
★ クリスマスレッスン日程
12月 9日(水)・・・満席
12月11日(金)・・・満席
12月12日(土)・・・満席
12月14日(月)・・・満席
12月16日(水)・・・満席
12月19日(土)・・・残席1名様
12月21日(月)・・・残席4名様
＊ 11月のレッスン日程を下記にアップいたしました。
11月は、今回ソウルでお勉強してきた韓国料理を私なりにアレンジして取り入れたいと思います。
お楽しみになさっていて下さいね♩
＊ 11月のレッスン日程を下記にアップいたしました。
11月は、今回ソウルでお勉強してきた韓国料理を私なりにアレンジして取り入れたいと思います。
お楽しみになさっていて下さいね♩
★ 11月のレッスン ★
11月 9日(月)・・・満席
11月14日(土)・・・満席
11月18日(水)・・・満席
11月20日(金)・・・残席1名様
11月25日(水)・・・グループレッスン
11月28日(土)・・・残席1名様
11月30日(月)・・・残席5名様
★ 9月のレッスン ★
9月12日(土) ・・・満席
9月16日(水) ・・・満席
9月18日(金) ・・・残席1名様
9月19日(土) ・・・満席
9月25日(金) ・・・満席
9月28日(月) ・・・満席
9月30日(水) ・・・満席
★ 10月のレッスン ★
10月10日(土)・・・満席
10月14日(水)・・・残席2名様
10月17日(土)・・・満席
10月19日(月)・・・満席
10月21日(水)・・・満席
10月23日(金)・・・グループレッスン
10月30日(金)・・・満席
★ テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン ★
10月26日(月)・・・満席
11月16日(月)・・・満席
1月25日(月)・・・満席
＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。
レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。
皆様のご参加をお待ちしております。
