昨日は、暑い暑い一日でしたね。
朝から暑くて
朝ランから帰って来ると、まるでプールにでも入ったように汗でびっしょり(;^_^A
梅雨明けと同時に猛暑がやってきました
昨日は、暑さがピークになるお昼前に、今日のレッスンの材料調達に出かけました。
それでも、暑くて暑くて…
レッスンのお買い物で精一杯でしたので、夕食は冷凍庫と冷蔵庫にある材料で済ますことにしました。
メインは
冷凍庫に眠っていた鱈の切り身で「香草パン粉焼き」
こちらはお家にある材料でサッと作れるお料理
ポイントは香草パン粉
パン粉に、ガーリックやハーブ、パルメザンチーズなどを混ぜて作ります。
私の家は、ベランダでタイムとローズマリーを育てているのですが、それらが無い場合はパセリでもいいし、ハーブ類は何も入れなくても美味しく出来ます
鱈の上にのせて焼いた香草パン粉が、サックリとして美味しい
煮詰めたバルサミコをふりかけアクセントにし、レモンを絞っていただきました。
美味しかった
一昨日天ぷらになるはずの茄子で「茄子のみぞれがけ」
こちらは、我が家の夏の定番です
その他には、サラダとお味噌汁
何だかチグハグですね(^^;;
鱈の香草パン粉焼きは、先日飲み残した白ワインにも合ってご機嫌な夕食
キリッと冷やした白ワイン
またまた、ワインがすすんでしまいましたよ
今日も暑い1日になりそうです
暑さにお気をつけて良い1日をお過ごしください✨
★ Table-Leaf レッスン日程 ★
＊ 10月のレッスン日程が決まりました
10月14日(水)・・・残席4名様
10月17日(土)・・・残席5名様
10月19日(月)・・・満席
10月21日(水)・・・満席
10月23日(金)・・・グループレッスン
10月30日(金)・・・残席3名様
★ テーブルコーディネートとおもてなし料理クラス
10月26日(月)・・・残席4名様
★ 7月のレッスン ★
7月15日(水) ・・・満席
7月22日(水) ・・・満席
7月25日(土) ・・・満席
7月27日(月) ・・・満席
7月31日(金) ・・・グループレッスン
＊ レッスン&ワイン会 ＊
7月のレッスンメニューとワイン会
8月1日(土) ・・・満席
★ チキンライスレッスン ★
8月17日(月)・・・残席1名様
8月19日(水)・・・満席
★ 9月のレッスン ★
9月12日(土) ・・・満席
9月16日(水) ・・・満席
9月18日(金) ・・・残席3名様
9月19日(土) ・・・残席2名様
9月25日(金) ・・・満席
9月28日(月) ・・・満席
9月30日(水) ・・・満席
＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。
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