こんばんは(^^)
今夜も、ワインと共に美味しい晩御飯をいただきました(^^)
ちょっと、ご紹介させて下さい。
今夜は、試作の時に作るヤンニョムカンジャン(薬味ダレ)とコチジャンダレが残っていたので、この二つのタレを活用できるご飯にしました。
ニラと玉ねぎのジョン
栄養豊富なニラと玉ねぎが沢山いただけるお料理
ヤンニョムカンジャンをつけて頂きます。
ヤンニョムカンジャンは、他にもチヂミなどのタレとしても美味しいですね。
娘ちゃんが大好きな唐揚げ
「今夜は唐揚げよ～」のLINEを送ると寄り道せずに帰ってきます（笑）
唐揚げはそのままでも美味しいのですが、今夜はコチジャンダレをつけていただいてみました。
酸味と辛味のあるコチジャンダレ
思った以上に唐揚げとよく合います
白髪葱をのせてコチジャンダレをかけてサニーレタスで巻くと自分で言うのも何ですが絶品です✨
先日、ソウル市場で買ってきたチキンダレより全然美味しいと娘ちゃん
そうですね、自家製は美味しいのはもちろん、安全ですから安心していただけますね。
このコチジャンダレ
先日は、韓国風お刺身サラダにしてみました(^^)
こちらもメチャ美味しかったです
ピリっと辛いタレが白身魚のお刺身に絡んで、ビールが進む一皿でした(#^.^#)
これからの暑い季節にピッタリのサラダです。
ヤンニョムカンジャンとコチジャンダレ
今月のレッスンの脇役ですが、これらのタレが無ければ始まらないと言うほどお料理を左右します。
日持ちもするので覚えておくと便利です。
明後日からスタートするレッスン
皆様の美味しい笑顔に出会えるのを楽しみにしております(*^^*)
★ Table-Leaf レッスン日程 ★
＊ 6月のCooking & Tea CLASS ＊
6月13日(土)・・・満席
6月17日(水)・・・満席
6月19日(金)・・・満席
6月22日(月)・・・満席
6月24日(水)・・・残席3名様
6月26日(金)・・・満席
★ 7月のレッスン ★
7月15日(水) ・・・満席
7月22日(水) ・・・満席
7月25日(土) ・・・残席2名様
7月27日(月) ・・・満席
7月31日(金) ・・・グループレッスン
＊ レッスン&ワイン会 ＊
7月のレッスンメニューとワイン会
8月1日(土) ・・・満席
6月のレッスンはアジアン、7月はサフランを使ったお料理を予定しております。
ご興味のおありの方はぜひご参加下さいね(^^)
＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。
レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。
皆様のご参加をお待ちしております。