昨日は、毎月楽しみにしておりますワインレッスンの日でした。
今月のテーマは
「泡」
イタリアのプロセッコ
スペインのカバ
ブルゴーニュのロイヤル・ロワイエ
ブルゴーニュのクレマン・ド・ブルゴーニュ
そして
シャンパーニュ地方のブリュット・ブラン・ド・ノワール
の5本の飲み比べでした。
何時もの様に、一本一本の泡のたち方、外観、香り、味わいをみました。
プロセッコは軽い感じで、ランチにぴったりなワインで、カバは同じ軽くても味わい深かったり
最後に頂いたシャンパーニュは、全てのバランスが良く流石という感じでした✨
飲み比べが出来るので、各々のワインの特長が良く分かります。
シャンパーニュの製造方法などもお勉強しより深くシャンパーニュを知った事で、いただく時の楽しみも増えそうです(*^^*)
お勉強の後は、先生のご用意下さったアミューズとチーズでワインパーティです。
この時間がいつも楽しみ
昨日は、とても暑かったので泡が美味しくて進んじゃいました（笑）
チーズは、先生がワインに合うものを毎回オーダー
どちらのチーズも美味しかった～(#^.^#)
レッスンで、たくさんのワインを頂いたのに
帰りは、ご一緒したお仲間と焼き鳥屋さんで二次会
ミセス美香のオススメのお店✨
こちらの焼き鳥屋さんは、焼き鳥一本一本に、それぞれ一番合うワインを少しずつ出して下さいます。
焼き鳥はもちろん、ワインもとても美味しかった
ミセス美香、マダムM、同級生のすみえちゃん
素敵なお友達と美味しいお料理とワインに囲まれて
幸せでした～