火曜日は、楽しみにしていたワインレッスンでした
今月のテーマは「赤ワイン」
カリフォルニアのコッポラワインの飲み比べをしました。
映画監督のフランシス・フォード・コッポラがナパ・バレーにある彼のエステートで作る高品質なワイン
エチケットもとてもステキ
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラー、マルベック、ジンファンデルを飲み比べました。
先生からアメリカのワインについてのお話
カリフォルニアワインはアメリカのワインの生産量の90%を占めているそうです。
私も、カリフォルニアワインは好きでよくいただきます(^^)
5種類のワインの飲み比べ
外観、香り、味わい等をみていきます。
美しい智子先生✨
一つ一つ丁寧に説明していただきました(^^)
カベルネ・ソーヴィニヨンがとても美味しく、まろやかな甘味と丸みのある柔らかな酸味、よく熟したとても美味しいワインでした。
ジンファンデルも美味しかった
早速、こちらの2本は購入しなくちゃ(*^^*)
5種類のワイン全てが飲みやすく美味しくいただきました。
お勉強の後は、先生がご用意して下さったチーズやアミューズ、パンでのワインパーティ
チーズはその時々のテーマのワインに合ったものを先生がご注文されているそうです。
アミューズは、パルマ産生ハムのムース、フジッリのリコッタサラダ、あしたか牛のローストビーフ
ワインとチーズ、アミューズのマリアージュ
最高でした*\(^o^)/*
皆様とのお喋りも弾み
今月も、とても楽しいレッスンでした。
来月のテーマは「泡」
今からとても楽しみです
