おはようございます(^^)
朝のランニング時
今にも降り出しそうな空模様に、「桜も今日までかしら」と最後の桜の美しさを眺めながら走って来ました。
昨夜、友人がロゼスパークリングを持って遊びに来てくれました。
ピンクのスパークリングは、この季節にピッタリ
我が家のあり合わせの食材で晩ごはんをさっと作り
ロゼのスパークリングとおしゃべりを楽しみました(*^^*)
おもてなしと言うより晩ごはんを一緒に
サッサっと作った晩ごはんは
先日収穫して来た「のらぼう菜」がまだ少しあったので、さっと茹でてホタルイカと早摘みの生もずく、チェリートマトも加えてお気に入りのサラダにしました。
ドレッシングがわりに、芥子酢味噌をかけて岩塩、ブラックペッパーをふりお気に入りの早摘みオリーブオイルをたっぷりかけて
のらぼう菜は菜の花と同じアブラナ科のお野菜なので、芥子酢味噌がよく合います
芥子酢味噌とフレッシュなオリーブオイル
絶妙な組み合わせで、只今ハマっています（笑）
このサラダ、菜の花で作っても美味しいですね。
牛肉があったので
今月のレッスンの牛肉の野菜巻き
簡単だし、ボリュームもあり色合いも春らしいので、こちらもサッと作りました。
お野菜たっぷりで喜んでいただけましたよ(^^)
そして
大好きな「グリーンピースごはん」と「もずくのかき玉汁」
この時期には必ずいただくグリーンピースごはん
春のお味で美味しい
もずくのかき玉汁と共に、春色のお食事のフィニッシュにピッタリでした。
気負わないお友達との夕食
サッと調理出来て、後はゆっくりとおしゃべりを楽しみながらいただけるのがいいですね(^^)
美しいロゼのスパークリング
この後は、もちろん赤ワインに進みました（笑）
今夜は、研修先から数日ぶりに娘が帰って来ます。
何を作ろうかしら
考えると久しぶりにワクワクします
お食事って、やっぱり誰かの為に作るものなのですね(*^^*)