先週から始まった2月のレッスンのテーマは、少し早いひな祭り
ピンクのクロスに赤のラナンキュラス
ブラックとシルバーの折敷の上には、春らしい彩りのお料理が並びます
今月のメニューは
彩りが美しい手綱寿司
豆腐の蟹あんかけ
長芋の梅巻き
そして、お食後はオレンジチョコレートムースとアッサムのミルクティーで楽しいティータイムです(^^)
メインの手綱寿司は、すし飯の作り方のポイント、美しく簡単にお寿司を巻く方法などをお伝えしています。
お寿司を巻くのは最初は難しそうですが、やってみると簡単
どのレッスンも、皆様楽しそうに巻いていらっしゃいます
巻いて切って盛り付けて
出来上がりはこんな感じに
ご自分のお寿司は全てご自分で作って頂くので、手綱寿司は完璧に覚える事が出来ます(^^)
お寿司さえ作ってしまえば、後はあっと言う間に作れてしまう簡単料理♪( ´▽｀)
それでいて、見た目は美しくお味は本格的です(-_^)
そして
今回は、嬉しいおまけのお料理が
残ったお刺身でサラダを作りました(*^^*)
サクサクに揚げたワンタンの皮とごま風油の風味が美味しいサラダ
一段と食卓が華やぎました✨
桃の節句にピッタリな、美しいお料理の数々がテーブルを彩るレッスン
2月25日(水)にお席をご用意出来ます。
美しい手綱寿司の作り方を覚えたい方、桃の節句に「何を作ろうかな～」とお悩みの方
ぜひ、ご参加下さいね(^^)
ご予約はメールにて
tableleaf2006@yahoo.co.jp
詳しくは、HP「Table-Leaf」をご覧下さい。
よろしくお願いいたします(*^^*)