今月のデザートのパンプキンハニームース
今日のかぼちゃはとても水っぽくて参りました。(･･;)
このムースはゼラチンを使わず、カボチャと生クリームで冷やし固めているので、水っぽいカボチャだと固まらないんです。
なので、ホクホクした美味しいカボチャで作るととても美味しいムースが出来ます
が…水っぽいカボチャだとちょっと残念な感じに
カボチャって選ぶのが難しい。
見た目だけではホクホクか水っぽいか分かりませんものね。
水分量が多いカボチャと少ないカボチャでは、お料理の出来栄えも違っちゃう…
今月はカボチャにハラハラさせられてます（笑）
明日は、月に一度のFMサルースのお仕事
明日のFMサルースは、簡単カボチャ料理をご紹介します♩
11時からの「AOBA CONNECTION ＋」Ustreamで全国動画配信しています。
よろしくお願いしま～す(^^)
では、皆様おやすみなさい。
明日も良い1日をお過ごし下さい(*^^*)