おはようございます(^^)
暑い日が続いていますが、朝はやはり空気が爽やかで気持ちが良いですね。
私の早起き朝活も、かれこれ一ヶ月程になります。
早く起きてクリアな時間を楽しむ事
慣れてくるとやめられません(^^)
ただ、夜は早くから眠くなり昨夜も10時半には夢の中でした(^^;;
さて、7月のレッスンのご報告です。
7月のレッスンは和食でした♪
* 穴子のちらし寿司
* 海老しんじょの蓮根挟み揚げ・葛仕立て
* 豚肉とみつばの胡麻だれ和え
そしてティータイムは
* 抹茶ミルク寒天・白玉添え
お茶は、キームンでした。
テーブルは
爽やかなグリーンをメインカラーとしガラス器をアクセントにした「涼のテーブル」
星型に折られたナプキンが話題を呼びました♩
テーブルフラワーは、涼しさを感じさせるグリーンを
ウエッジウッドジャスパー・コンランのプレート、シノワズリーが爽やかながら華を添えたテーブルでした✨
穴子のちらし寿司
こちらは、5年程前のレッスンでお伝えしたお料理です。
レモン風味の爽やかなすし飯に穴子と胡瓜、茗荷をふんだんに入れて作る夏のお寿司です。
サッパリとした味わいでいくらでもいただけるお寿司は、5年前も今回も大好評でした(*^^*)
海老しんじょの蓮根挟み揚げ・葛仕立て
海老しんじょを蓮根と大葉で挟んで揚げた爽やかな揚げ物
熱々の揚げたてに、冷たく冷やした葛餡をかけていただきます
これは、もう美味しくない訳がありませんね。（笑）
皆様、ニコニコ顔になりましたよ(^.^)
豚肉とみつばの胡麻だれ和え
簡単に作れる、手作り胡麻だれが大好評！
豚シャブを美味しく作るコツをお伝えしました。
とにかく簡単
お家での復習率No.1でした（笑）
お楽しみのティータイムは
抹茶ミルク寒天・白玉添え
寒天を使ったデザートも、暑い夏には良いものですね
夏の定番白玉小豆とのコラボ
そして、小豆やお抹茶との相性が抜群の中国のお紅茶「キームン」
7月のお料理の数々
暑い日々を、少しは涼んで頂けたでしょうか(^^)
レッスンにご参加頂いた皆様
暑い中をありがとうございました(^^)
8月は夏休みを頂くのでお休みさせて頂きますね。
9月のレッスンで、また皆様にお会い出来るのを楽しみにしております(*^^*)
＊＊＊ Table-Leafからのお知らせ ＊＊＊
★ 9月のレッスン日程
9月8日(月) 満席
9月10日(水) 残席2名様
9月12日(金) 満席(11時始まりとなります)
9月17日(水) 残席1名様
9月20日(土) 残席5名様
9月22日(月) 人数が集まり次第開講
9月26日(金) 満席
★ 10月のレッスン日程
10月8日 (水) 残席4名様
10月10日(金) 残席4名様
10月15日(水) 残席4名様
10月17日(金) 残席1名様
10月20日(月) 満席
レッスン参加申し込みは、メールにてお願いいたします。
tableleaf2006@yahoo.co.jp
レッスンにつきましての詳細は、HP「Table-Leaf」をご覧下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)