おはようございます(^^)
今朝も、どんより梅雨空です
早く梅雨が明けるといいですね。
昨日は、心待ちにしていたイベントに行ってまいりました。
お料理教室「カルフォルニア食堂」を主宰するカルフォルニア在住の料理家ケイトンさんこと坂井慶子さんの東京レッスン「カルフォルニア食堂 IN TOKYO」
とても素敵なレッスンでした(^^)
私が「カルフォルニア食堂」に出会ったのは、確か去年
友人の料理家、こなみちゃんのFBでした。
初めてブログを拝見した時の感激と言ったら
お料理はもちろん、テーブルセッティング、器使いからお宅のインテリアまで
本当に素晴らしいの一言✨
カルフォルニアという場所とマッチしていて夢の様なブログでした。
いつか、ケイトンさんのレッスンを受けられたらと思い続け一年
なんとなんと、昨日実現しました＼(^o^)／
昨年までカルフォルニアに住んでいたこなみちゃんにお誘い頂き、ケイトンさんの東京レッスンに参加することが出来たのです❗️
レモン色のテーブル
レモンに刺されたネームプレートは参加者の名前とケイトンさんのロゴ入り
傍らには、ケイトンさんが用意して下さったお土産の手作りグラノーラ
ウェルカムドリンクはスイカのモヒート
美味しかった～
最初から感激の嵐でした～(*^^*)
説明しながらサクサクとお料理を作るケイトンさん
傍らには、こなみちゃんが手際良く色々とお手伝いをしていました。
お料理は
お料理は
前菜
＊ ラディッシュのオリーブ土
＊ ロースト野菜のキヌアサラダ
＊ レバーパテクロスティーニ with ウズラの目玉焼き、紫キャベツのピクルス
メイン
＊ ハーブでマリネしたポークテンダーローイン with ベーコンラップ バルサミコグレイス
デザート
＊ カッサータ
ケイトンさんセレクトのカルフォルニアワイン
どのお料理もとても美味しいのはもちろん、盛り付けも素晴らしい✨
ケイトンさんのセンス、大好きです(*^^*)
ケイトンさんの著書と共にパチリ
夢が叶った日はとても得るものが多かった一日✨
いつか、カルフォルニアでケイトンさんのレッスンを受けられたらな～
新たな夢が出来ました(^^)
レッスン帰りに買ってしまった九谷焼の小皿(^^;;
ケイトンさん御用達の麻布十番にある鏑木商舗
こちらもとても素敵なお店でした✨
＊＊＊ Table-Leafからのお知らせ ＊＊＊
7月のレッスンは、下記の日程でまだお席をご用意出来ます。
よろしくお願いいたします。
7月25日(金) 残席3名様
★ 9月のレッスン日程
9月8日(月) 満席
9月10日(水) 満席
9月12日(金) 満席
9月17日(水) 残席1名様
9月20日(土) 残席5名様
9月22日(月) 残席5名様
9月26日(金) 残席1名様
＊ 9月22日(月) は人数が集まり次第の開講となります。
レッスン参加申し込みは、メールにてお願いいたします。
tableleaf2006@yahoo.co.jp
レッスンにつきましての詳細は、HP「Table-Leaf」をご覧下さい。