沢山の種類のトマトが店頭に並ぶようになりました。
今月のレッスンではフルーツトマトを使ってカプレーゼを作りますので、フルーツトマトは毎日のように買っています。
フルーツトマト
随分、種類が多くなりましたね。
買う側としては少し迷ってしまいます。
でも、買いやすいお値段にもなったので、そこは嬉しいところです＾＾
ご存知の通り
トマトに含まれるリコピンは、錆びないカラダを作るための強い抗酸化作用があります。
それに、ガンや動脈硬化を予防し血糖値の上昇も防いでくれる
毎日でもいただきたい健康野菜です＾＾
今夜はフルーツトマトのシンプルサラダ♪
フルーツトマトにレッドオニオンのスライス、パセリを散りばめて
フルーツトマトの甘味を味わいたいので
エキストラバージンオリーブオイルと岩塩とブラックペッパー
本当にシンプルなサラダです♡
フルーツトマトの甘酸っぱさ
どのサラダにも負けません＾＾ｖ
今夜のワインは
シチリアのシラー
フルーティーな美味しいワインでした♡
手をかけてお味付けをして美味しくいただくお料理
素材を生かしシンプルにいただくお料理
その季節や気候によて見極めれば
同じ素材でも
とても美味しくいただけます＾＾