寒いのはとても苦手
これから、もっと寒くなったらどうしましょう
今日の夕食は
冷凍庫と冷蔵庫にあるもので
エビチリ♪
今月のレッスンの「エビのマヨネーズ和え」で使うエビ
どうしても少しずつ残ってしまうので
、その都度冷凍にしておきました。
ある程度の量になったので
エビのチリソースに(^o^)
ふんわりと炒った卵を加えて
マイルドに仕上げました♪
パクチーを散らして
ハイ、出来上がり～♪♪♪
エビチリとパクチー
ナイスコラボでしたよ～(^^)v
もう一品は
こちらも、レッスン時に二枚ずつ残ってしまう春巻きの皮
春巻きの皮は春巻きにするのが手っ取り早い
調度、鶏ささみと長葱があるので
今月のレッスンでもある「ささみと葱のスティック春巻き 」
この春巻き、本当に美味しいの(*^^*)
あらかじめ、長葱にはしっかりとお味を付けておくのがポイント
サックりと揚がった春巻きは
ビールのおつまみにピッタリ
娘がメールで「今日のご飯は何？ 」と聞いてきたので
「エビチリとスティック春巻き 」と返信すると
すかさず「食べるー(^o^)」というお返事が
そうなんです
自分が好きなも物で無いときは、お友達と食べて帰ってくるんです
まったく
でも、今夜はルンルンで帰ってくることでしょう(^^)d
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