寒い日が続きますね。
寒いのは、大の苦手です
寒かった昨日は、夕食におでんを作りました。
鶏手羽元を、今月のレッスンの要領で塩麹に漬けておき、おでんに入れました。
思った通り鶏の旨味がスープに溶け込んで、ぐっと旨味が増して美味しい
後は、薄口醤油、酒、みりんetcでお味付け♪
美味しいおでんのできあがり(*^▽^*)
だったのですが。。。
娘は昨日も今日も 「夕食いらない～」と出来上がってから連絡が
もっと早く言ってよね～
おでんって、美味しいけれど沢山出来るから困ります
と言うわけで、今夜も一人おでんを食べてます
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