今日は、待ちに待った月に一度のＦ先生のパン＆お料理教室の日でした。
今日のメニューは、クロワッサン（小豆あんが入っているの♪）＆デリ風プレート（金柑とチキンのサラダ、新じゃがのスパニッシュオムレツ、カリフラワーのドライトマトソース）、鱈とほうれん草のミルクスープにデザートがキャラメルアーモンドのアイスクリームでした。
クロワッサン・・・パン生地にバターシートを織り込み、何度も休ませながら何層にもした手間のかかる生地。手が込んでいるだけあって、今まで食べてきたクロワッサンは何？と思わず言ってしまうくらい、焼きたてはバターの香りに包まれて、一口食べるとパリパリと軽い歯ざわり。何とも幸せ～な気分になりました。
デリプレート・・・簡単に出来るのに、お味はプロの味。何年通っても、先生のお味付け、ドレッシングの数々、とにかく頭が下がります。特に、蒸し煮にしたチキンをスライスした金柑とさっと茹でた菜の花とを合わせお手製のドレッシングであえたサラダ♡絶品でした。
鱈とほうれん草のミルクスープ・・・寒い日にぴったりのスープ。ポイントは鱈に火を通し過ぎない事だそうです。
キャラメルアーモンドのアイスもとても美味しくて、お教室に通っているのかランチを楽しみに行ったのか？？？
だけど、今日も大満足で帰ってきました♪♪♪
