今日は、とても寒い一日でしたね。三連休最後の日をどうお過ごしですか？
私は朝、いつもの珈琲屋さんにモーニングセット（昔ながらのセットなのですが、とっても美味しいんです♡）をいただきに行き、午後からはジムへ♪夕方帰宅し、一息ついて、夕食の準備です。
今日の夕食は、来月の試作をかねて「ノルマンディー風チキンソテー」です。先日購入した、ロゼワインを意識したこともあるのですが・・・（笑）
フランス、ノルマンディー地方は農業県としても知られていて畜産も盛んな地域です。なかでも、りんご、乳製品が特産物。りんごや生クリーム、バターをたっぷり使っていればノルマンディー風と思って間違い無いそうです。
今日の夕食は「ノルマンディー風チキンソテー」
チキンとりんごをソテーした中に、生クリームを加えれば出来上がり♬という簡単この上ないお料理です。でも、お味は立派なフレンチ♡なんだか、得をした気分です♪♪♪
今日のワインは、ロゼ。少し酸味が強いかな。濃厚な生クリームのソースにとても合います♡
気がつくと、主人も娘のお皿も洗ったようにとっても綺麗。またまた、バケットにソースをつけていただいたんですね。作り手の私にとっては、嬉しいかぎりです。
「Table-Leaf」に通ってくださっている皆さん。９月から今までの間、狭いキッチンでご辛抱下さってありがとうございましたm(__)m
２月のレッスンをもちまして、現教室でのレッスンは終了させていただきます。３月よりまた新しいキッチンで、美味しいお料理とお茶をご用意してお待ちしておりますね♬