「Table-Leaf」10月のレッスンは、中華でした＾＾
メニューは
中華ちまき
エビのマヨネーズ和え
鶏ささみと葱のスティック春巻き
抹茶とココナッツの蒸しケーキ＆キームン
テーブルには、黒の大振りの花模様をあしらったランナーの上に、漆の入子の重箱を二つ
小さいサイズにリンドウを少し大きめのほうには茶器を入れてセンターピースにしました。
久しぶりに一人分の蒸籠も登場です。
ワインカラーのナプキンを蓮の花折りにしてお座布団にし、金色のロープで結んだリボンをのせました＾＾
中にホカホカに蒸しあがった「中華ちまき」を入れてあげると、とっても可愛いくておもてなしにピッタリになります♡
お味も、もちろんグ～～ですよ＾＾v
「エビのマヨネーズ和え」は、エビがプリプリしていてマヨネーズソースもこってりし過ぎずに美味しく出来ました♪
皆さ～ん、いくつかのコツを覚えていますか？
コツさえつかめば、美味しくできる事間違いなしです＾＾
「鶏ささみと葱のスティック春巻き」は、簡単に出来て美味しいととても好評♪
スタイリッシュ（？）なこの春巻き、ビールのおつまみに最高ですよ～＾＾v
〆のデザートは、「抹茶とココナッツの蒸しケーキ」とお茶は中国紅茶のキームン
キームンは、ちょっとクセがあるけれど小豆や和菓子ととても合うお紅茶だと思います。
思ったとおり、生クリームと小豆をトッピングした蒸しケーキとも、相性バッチリでした＾＾v
秋晴れの爽やかな午後のティータイムに、ピッタリのデザートでした♡