「Table-Leaf」１月のレッスンは
ビーフストロガノフ
ホタテのサラダ・オニオンドレッシング
ペイザンヌスープ
フォンダンショコラ＆シャリマティー
でした＾＾
ビーフストロガノフは、ボルシチと並びロシアを代表する家庭料理です。
それぞれの家庭によって使用する香辛料が違い、まさに「ママの味」だそうです♡
「Table-Leaf」のストロガノフは・・・
牛肉に塩、コショウ、たっぷりめのパプリカを揉みこみ、フレッシュトマトとたっぷりのサワークリームを加えて仕上げました。
柔らかな牛肉の優しいお味のストロガノフ♡
いつものように、作り方はとっても簡単であっという間に出来てしまいます。
パセリをたっぷり加えたバターライスにとってもマッチして、満足な一皿になりました＾＾
オニオンたっぷりのドレッシングのホタテのサラダは、煮詰めたバルサミコがきいていてワインにとっても合う一皿。
ご家庭で、美味しい白ワインをいただく時には是非作ってくださいね＾＾
ミックスビーンズとお野菜いっぱいミルク仕立てのペイザンヌスープ♡寒い日にピッタリの栄養満点のスープです。
お待ちかねのデザートタイムは、フォンダンショコラ＆シャリマティー♡
フォンダンショコラはお食事が終ってから作り始めたのですが、５分くらいで生地を作り、オーブンに入れて１０分程で完成！
熱々の焼きたてをいただくと、さっくりケーキの中からとろ～～りとチョコレート♡♡♡
とっても、美味しい～～♡
インドカシミール地方の花園シャリマのようなお花いっぱいのクロスの上で、インド紅茶ニルギリにオレンジのお花をいっぱい浮かべたシャリマティー
幸せ～～な一時でした＾＾