３月のAtelier Trois Pointsのワインは、シャトー・ドゥ・ペノティエとシャトー・レ・ゾリュー。
フランス・ランドック地方のワインです。どちらも、とても飲みやすいワインでした。
どちらも美味しいワインでしたが、私はしっかりめのシャトー・ドゥ・ペノティエが好みかな♡
今日のお料理の牛肉の赤ワインカレーにとても合っていて・・・そうなんです、カレーとワインてとても合うんですね♡
牛肉の赤ワインカレーとっても美味しかったですよ～♬
１時間もかからないで出来てしまうのに、とても味わい深くて長時間熟成させたカレーのようです。
それに・・・とても簡単♪これってポイント高いですよね＾＾
カレー作りと同時進行でナンを作ります。ナンを発酵させて、カレーを煮込んでいる間に、これまた簡単デザート作り♬
あっという間に、「牛肉の赤ワインカレー・クスクスとグリル野菜添え」「ナン」「フルーツ＆ヨーグルト＆ベリーソースのデザート」（すみませんお写真を撮るのを忘れていただいてしまいました＾＾；）が出来上がりました。
美味しい美味しいカレーとワインをいただきながら、スライドを見ながら今日のワインについての先生の説明を聞きます。
説明は、よ～く聞いているつもりなのですが・・・あまりに、ワインもカレーも美味しくて♡ついついいただくほうに神経が集中・・・困ったものです＾＾；
今日は、相棒のキクちゃんが風邪の為に残念ながら欠席。
今日のレッスンを受けられなくて残念がるキクちゃんに、今度牛肉の赤ワインカレー作ってあげるからね＾＾v