昨日も、朝から慌しく家族を送り出し、朝食の後片付けをサッと済ませ、自分もテーブルアートアカデミーに急ぎました。授業が終り帰宅したのが6時。いつもだったら、夕食の買い物、仕度と息つく暇もなく忙しいのですが、昨日は娘と駅で待ち合わせて、”こぐま”へお好み焼きを食べに行きました♪
”こぐま”は、我が家からほど近い関西風お好み焼のお店です。お店のママがその場で焼いてくれるお好み焼は絶品です♡5席位のお店は週末は、混んでいてなかなか入ることが出来ないくらいの人気店です。今日も、6時半頃に行ったのですが、すでに満員でカウンターで少し待たせてもらいました。
運よく、すぐに席が空き（本当に運がいいんです）いつもの、”モダン焼き納豆と青葱のトッピング””オムソバ””イカげそ焼き”をオーダー。程なくママが目の前で焼いてくれました。キャベツが沢山入った特製の生地に納豆、豚肉etcを良く混ぜ合わせ、鉄板に厚めに焼きます。しばらくしたら、またまた特製の太麺をのせ、両面を良い具合に焼きます。仕上げは、マヨネーズ、おソース、トッピングの青葱を山ほどのせて出来上がり♬
久しぶりのお好み焼き・・・熱々をいただくと、美味しい～♡やっぱり、”こぐま”のお好み焼きが一番美味しい～♡♡♡
次は”オムソバ”。オムソバはカウンターでマスターが焼いてくれます。これもまた、絶品です♡卵にきれいに包まれた太麺の焼きソバ。切り分けると卵が半熟のうちに焼きソバを包むので、トロ～っとしています。これももちろん熱々をいただきます♪
”こぐま”はとてもアットホームなお店で、ママもとても優しい人です。今日も優しい笑顔で娘を見ながら「本当に、大きくなったわね～。」としみじみと言いました。最初にこのお店に来たのは、娘が三年生の時・・・本当に月日が経つのは早いですね。
久しぶりのお好み焼きは、相変わらず美味しくて大満足です♡