お野菜が無性にいただきたくなることってありませんか？
私はあります＾＾
野菜好きなんです♡
朝は、必ず酵素たっぷりの生野菜に良質のエキストラバージンオリーブオイルと岩塩、バルサミコを振りかけたサラダとフルーツをいただきます。
野菜は生でいただっくと、酵素がたっぷりなのですが、残念ながら加熱すると酵素は無くなってしまいます。
でも、温野菜はたっぷりといただけるので食物繊維なども沢山取れます。
お野菜が沢山いただきたい今夜のメニューは・・・
色々野菜のナムルと蒸し鍋です♬
ナムルとは、和え物のこと
韓国では、野菜の数だけナムルの種類があるそうです。
韓国女性のお肌が綺麗なのは、お野菜を沢山とっているからとか
来月のお教室の試作も兼ねて、色々なナムルを作ってみました＾＾
トマトのナムル、新玉葱のナムル、オクラのナムル、ブロッコリーのナムル・・・どのお野菜も美味しく変身！
その上、トマトと新玉葱のナムルは加熱していないので酵素がたっぷり！
にんにく風味が食欲をそそります♪
我が家では登場回数の多い蒸し鍋には、食物繊維たっぷりの蓮根（大好きなんです～#^^#）、サツマイモ、キャベツ、新人参、それと豚肉
お肉だって必要ですよ～。
今日は疲労回復に必要なビタミンB1が豊富な豚肉を入れました。
ビタミンB１は、脳や神経のエネルギー源でもあります。玉葱に含まれるアリシンと一緒に摂ると吸収が高まるそうです。
そこで、ぴったりなのが新玉葱のナムル
玉葱は、デットクス野菜だし、血液もサラサラになるし血糖値を下げる作用もあるそうです。
身体に嬉しいスーパー野菜ですね♡
蒸したキャベツで豚肉、玉葱やトマト、ブロッコリーのナムルをクルクル巻いて、リーフ特製の胡麻ダレ、香味味噌ダレでいただきます♡
とっても美味しいくお野菜がいただけますよ＾＾v
お野菜たっぷりの満足な夕食でした♡