忙しかった６月、７月
昨日、７月のレッスンが無事に終りました＾＾
気がつくと、６月のレッスンもまだアップしていませんでした＾＾；
ごめんなさい～～[E:sweat01]
大変お待たせしてしまいましたが、６月のレッスンの様子をお知らせしたいと思います。
６月は「アジアごはん・デトックス」をテーマとした、お野菜いっぱいの韓国風のお料理を作りました♪
メニューは
・地鶏の唐揚げ・香味味噌添え
・玉葱、トマト、胡瓜のナムル
・ニラと玉葱のジョン・ヤンニョムカンジャン添え
・ワカメと生姜の冷たいスープ
・キウイの蜂蜜煮＆アイスジャスミンティー
でした＾＾
コチジャンとにんにくを加えた漬けダレに漬け込んだ地鶏をカラリと揚げた唐揚げは、お味噌をベースにした特製香味味噌と共にサンチュウで巻いていただきます。
香味味噌は、そのままご飯にのせていただいてもとても美味しい万能味噌♪
大好評でした＾＾v
玉葱、トマト、胡瓜のナムルはサラダ感覚でさっぱりと仕上げました。
白のプレートに三種類のナムルを彩りよく盛り付けると、とても綺麗でおもてなしにもピッタリなステキな一皿になりました♡
ニラと玉葱を薄焼き卵で挟んだジョンも、とても簡単に作れて美味しく栄養満点です。
ヤンニョムカンジャンは、ジョンのタレのはもちろんチヂミのタレにも餃子のタレにもぴったりです♪
これからの暑い季節にピッタリのワカメと生姜の冷たいスープ
よ～く、冷やして召し上がって下さいね＾＾
デザートは、ビタミンCたっぷりのキウイフルーツの蜂蜜煮♡
蜂蜜ベースのシロップがキウイの酸味ととても合った、さっぱりとした美味しいデザートです♡♡♡
玉葱、ニラ、にんにく、葱といったデトックス効果の高いお野菜を沢山使ったお料理、お野菜に火を通さず酵素たっぷりでいただくナムル、ビタミンCたっぷりのキウイをお砂糖を使わずに蜂蜜ベースのシロップでいただくデザート♡
６月は、身体に優しいキレイを作るメニューでした＾＾♪